レビューミシュラン🌟飛行機のシェフのテーブルは見た目ほど美味しくない😪
純粋に個人的な意見は他の人と一致しないかもしれません。🥰
2026年1月初旬、私たちはビジネスクラス、タイ航空、ビンバンコク-パリを受講しました。私たちは最も予約が難しいシェフのテーブル、ルブアを食べたかったので、とても興奮しました!お金しかないので、食べることはできません。
私たちはLe Buaから2つのメニューを選び、他のオプションを見ませんでした。
1.シャラン鴨胸肉のローストとブロッコリーのピューレ
鴨のムースを詰めたカネローニとベルベットのフォアグラソース（鴨胸肉のロースト）を添えて
🥺はローストダックの胸肉が好きではありません。ねばねばして乾いています。個人的には、船上に持ってきた からかもしれないと思います。このような圧力があります。5/10を取りますが😢カネローニはまったく悪くありません。9/10を与える(密かに失望したアヒルの胸肉)
2.トーストしたサワードウパンにスービィ鶏胸肉、ポーチドエッグ、グアカモーレをトッピングし、カラマンシーソースとローストトマトのコンカッセ（サワードウパンとエッグベネディクト）で仕上げました。
😚このメニュー、それを取りなさい。8/10鶏の胸肉はとても柔らかいです!混乱している。なぜ鶏の胸肉は柔らかいのにアヒルの胸肉は乾いているのですか?このメニューは美味しいです、問題ありません。うわーではないことに加えて、これはシェフのテーブルです。
ファイルにはシェフパムのメニューもあります。残念ながら、私は必ずそれを試して注文します。
もしシェフズテーブル用のBCを買いたいか聞かれたら、はいと答えたいと思いますが、座席は良いです。プライバシーと利便性、特に長いファイルを焼けば、それを買うことができます。シェフズテーブルはプレゼントと考えられています。
#レモンにお金を失う前に8 #チェックイン、食事、旅行 #レモンと一緒に食べる8 #レモンと一緒に旅行する8 #レモンでドラッグサイン8
ประสบการณ์การทานอาหาร Michelin Chef’s Table บนเครื่องบินนั้นถือเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นและพิเศษมากสำหรับนักเดินทางหลายคน รวมถึงตัวเราเองที่เลือกนั่ง business class กับการบินไทยในเส้นทางบินตรงกรุงเทพฯ-ปารีส เพื่อสัมผัสมื้ออาหารพิเศษที่หายากอย่างอาหารจาก Le Bua และ Chef Pam จากที่ได้ลองเมนู Roast Challans duck breast with broccoli purée ที่มีอกเป็ดย่าง และ duck mousse-stuffed cannelloni คู่กับซอส foie gras พบว่ารสชาติของอกเป็ดไม่นุ่มและแห้งกว่าที่คาดหวัง อาจเป็นเพราะสภาพการเก็บรักษาบนเครื่องบินหรือแรงดันในห้องโดยสาร แต่ตัว cannelloni กลับทำได้ดีมาก ให้ความรู้สึกนุ่มละมุนครีมมี่ ส่วนเมนู Toasted sourdough topped with sous-vide chicken breast, poached eggs และ guacamole ที่ราดด้วย calamansi sauce กลับทำให้เราประทับใจมากกว่าอกเป็ด รสชาติกลมกล่อมและอกไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ เรื่องนี้ทำให้คิดว่าความต่างของวัตถุดิบและวิธีการเตรียมอาหารบนเครื่องบินส่งผลต่อคุณภาพอย่างชัดเจน สำหรับเมนู Chef Pam ที่ไม่สามารถลองได้เนื่องจากความอิ่ม ก็เป็นความเสียดายเช่นกัน ในความเห็นส่วนตัว การลงทุนซื้อตั๋ว business class เพื่อทานอาหาร Chef’s Table นั้นคงต้องพิจารณาให้ละเอียด เพราะแม้ที่นั่งจะดีและให้ความสะดวกสบายอย่างมากสำหรับไฟลท์ยาว แต่เมนูอาหารที่เราลิ้มลองมีจุดที่ยังไม่ค่อยประทับใจเท่าที่คาดหวัง อย่างไรก็ตาม Chef’s Table ก็นับว่าเป็นโบนัสหรือของแถมที่เพิ่มความพิเศษให้กับการเดินทางมากขึ้น สำหรับคนที่อยากลองประสบการณ์ทานอาหาร Michelin บนเครื่องบิน เราขอแนะนำให้เลือกเมนูที่หลากหลายและเตรียมใจเรื่องรสชาติที่อาจไม่เหมือนทานในร้านอาหารจริง ทั้งนี้เพราะปัจจัยหลายอย่าง เช่น การขนส่งอาหารและแรงดันอากาศในห้องโดยสาร มีผลต่อรสชาติและความนุ่มของเนื้อสัตว์ค่อนข้างมาก นอกจากนี้ การจองเมนูแบบ Chef’s Table ยังมีความยุ่งยากและต้องเตรียมตัวล่วงหน้า จึงเหมาะกับคนที่เป็นแฟนพันธุ์แท้หรือต้องการประสบการณ์ใหม่ๆ ในการเดินทางเท่านั้น โดยสรุป ประสบการณ์นี้สอนให้เราเข้าใจว่าแม้อาหาร Michelin จะโด่งดังและมีระดับ แต่การเสิร์ฟบนเครื่องบินอาจยังมีข้อจำกัดด้านรสชาติและความสดใหม่ แต่การเดินทางในชั้นธุรกิจเองก็คุ้มค่าในแง่ของความสะดวกสบายและความเป็นส่วนตัวที่ได้รับ ซึ่งสำคัญมากสำหรับการเดินทางไกลนานๆ ที่ต้องการผ่อนคลายและพักผ่อนอย่างแท้จริง
