Quilted, cabbage, pork chop, vermicelli
Cultured Cabbage Chopped Pork Vermicelli is a delicious and healthy menu suitable for all ages, especially those who crave food that tastes mellow and easy to digest. The method starts by mixing pork chops with vermicelli that are soaked in soft water, seasoned with soy sauce, clam oil, a little sugar, pepper, chopped garlic, and finely chopped carrots. Mix it together until the pork is sticky. Then add oil flour to make it stick to the body, mold it into words. When boiled in a clear, garlic-scented broth, it will taste sweet from vegetables and pork without cooking too much. Add color by bringing carrots to cut into the shape of stars or small hearts. Decorate food in a bowl. Give more. Before serving, garnish with scallions, coriander, and a little ground pepper. Add fragrance and mild flavor. This bowl is classified as a health menu because it uses boiling instead of frying. Low fat, easy to digest. Benefits from fiber in cabbage and carrots, protein from minced pork, and easy-to-digest carbohydrates from vermicelli. It is suitable for breakfast, lunch, or a light-hearted dinner, but also full belly and rich in nutrients.
# Quilted cabbage pork chop vermicelli # Trending # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8 # lemon 8 diary
ถ้าใครกำลังหา “ต้มจืดกะหล่ำปลีหมูสับวุ้นเส้น” แบบน้ำซุปใส ๆ รสหวานธรรมชาติ กินง่ายทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เรามีทริคเล็ก ๆ ที่ช่วยให้หมูนุ่ม วุ้นเส้นไม่เละ และซุปหอมขึ้นแบบไม่ต้องพึ่งผงปรุงรสค่ะ 1) เลือกวัตถุดิบให้ซุปหวานเอง - กะหล่ำปลี: เลือกหัวแน่น ใบกรอบ เวลาเคี่ยวจะหวานและไม่เละง่าย - หมูสับ: ถ้าอยากให้นุ่มแนะนำมีมันนิด ๆ (ประมาณ 80/20) จะไม่แห้ง - วุ้นเส้น: แช่น้ำแค่พอนิ่ม (ประมาณ 5–8 นาที) แล้วตัดสั้น ๆ จะกินง่ายและไม่พันกัน 2) ทริค “หมูสับนุ่มเด้ง” ไม่แตกในหม้อ - คลุกหมูสับกับซีอิ๊วขาว + พริกไทย + กระเทียมสับ แล้ว “นวด” ให้หมูเริ่มเหนียวก่อนค่อยใส่วุ้นเส้นและแครอทสับ - ใส่แป้งมัน/แป้งข้าวโพดเล็กน้อยช่วยให้หมูเกาะตัวดี - ตอนปั้นและลงหม้อ: รอให้น้ำซุปเดือดอ่อน ๆ ก่อนค่อย ๆ หยอด พอหมูลอยขึ้นแล้วค่อยลดไฟ เคี่ยวต่อเบา ๆ หมูจะไม่กระด้าง 3) ทำให้น้ำซุปใส หอม และไม่คาว - ผัด/เจียวกระเทียมกับน้ำมันนิดเดียวให้หอมก่อน แล้วค่อยเติมน้ำ จะได้น้ำซุปหอมขึ้นมาก - ช้อนฟองออกช่วงแรก ๆ ซุปจะใสขึ้น - ถ้ามีรากผักชีหรือหัวไชเท้าใส่ลงไปสักนิด ซุปจะหวานกลมกล่อมแบบธรรมชาติ 4) วุ้นเส้นไม่อืด ทำยังไง? - ใส่วุ้นเส้น “ท้ายสุด” หลังหมูสุกและกะหล่ำปลีนิ่มแล้ว - พอใส่วุ้นเส้น ต้มต่อแค่ 1–2 นาทีแล้วปิดไฟ ปล่อยให้สุกต่อในความร้อนของน้ำซุป จะพอดี ไม่พองเละ - ถ้าทำไว้กินหลายมื้อ แนะนำแยกวุ้นเส้นไว้ต่างหาก เวลากินค่อยลวก/ใส่ทีหลัง จะอร่อยกว่า 5) ปรุงรสให้อร่อยแบบเบาสบายท้อง ส่วนตัวชอบรสอ่อน ๆ เลยใช้แค่ซีอิ๊วขาวกับพริกไทยเป็นหลัก และให้น้ำหวานจากกะหล่ำปลีกับแครอทนำ ถ้าชอบกลมกล่อมขึ้น เติมน้ำมันหอยนิดเดียวพอค่ะ ก่อนเสิร์ฟโรยต้นหอมผักชีและพริกไทยป่นอีกนิด กลิ่นจะฟุ้งมาก ชามเดียวอยู่ท้องแต่ไม่หนัก เหมาะกับมื้อเย็นหรือวันที่อยากกินอะไรสบาย ๆ ค่ะ