พิซซ่า 90 กรัม แต่ความฟิน 100%
แวะไปเจอร้านพิซซ่าลับ ๆ ย่านสีลม ที่อยากบอกต่อแบบจริงจัง— 90 grams 🍕
พิซซ่าที่นี่ “อบใหม่ทุกถาด” แบบร้อน ๆ เสิร์ฟมาไซส์กำลังดี เท่าจาน กินเพลิน ๆ แบ่งได้ 4 ชิ้นพอดีคำ
จุดเด่นคือแป้ง—ทุกถาดใช้โดว์ขนาด 90 grams เท่ากัน ทำให้ได้ texture ที่กำลังดี ไม่หนาไป ไม่บางเกิน
แม้หน้าจะไม่ได้มีเยอะมาก แต่ “ตัวท็อป” คือครบ และทำถึงมาก
✨ Italian sausage — ไส้กรอกคือเดอะเบสต์จริ ง หอม นัว ซอสกับชีสบาลานซ์แบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม กินคำแรกคือรู้เลยว่า “ใช่”
อีกเมนูที่อยากให้ลองคือ Focaccia pizza — ใช้แป้ง focaccia นุ่มฟู หอมเฉพาะตัว แบ่งได้ 6 ชิ้น ฟีลจะต่างจากพิซซ่าปกติหน่อย แต่ดีไม่แพ้กันเลย
สายดื่มก็ไม่ผิดหวัง 🍺
มี craft beer ให้ลองหลายตัว รสชาติดี แถมพนักงานแนะนำเก่ง + บริการน่ารักมาก
🌙 บรรยากาศตอนกลางคืนคือดีมาก
มุมถ่ายรูปเยอะ จะสาย street เท่ ๆ หรือสายแกรมก็รอดหมด
สรุป: ร้านเล็ก ๆ แต่คุณภาพไม่เล็กเลย ใครผ่านสีลม แนะนำให้แวะ 👍
🧑🏻🍳ชื่อร้าน: 90GRAMS
✔️เมนูแนะนำ: pizza, focaccia pizza
⭐️เรตติ้ง: 🍕🍕🍕🍕🍕
💰ราคาโดยเฉลี่ย: 300-500.-
🚅 วิธีการเดินทาง: BTS สีลม MRT ศาลาแดง เดินมาไม่ไกลมาก, ขับรถมาจอดที่โรงแรม the quarter silom (ฟรี)
เมื่อพูดถึงพิซซ่าในกรุงเทพฯ หลายคนอาจคุ้นเคยกับร้านที่ใช้แป้งหนาหรือบางมากเกินไป ซึ่งบางครั้งอาจทำให้รสชาติและสัมผัสของพิซซ่าดูเหมือนไม่เข้ากัน หรือกินแล้วรู้สึกเลี่ยน แต่ที่ร้าน 90GRAMS ย่านสีลมที่ผมได้ลองไปมา ความพิเศษอยู่ที่ใช้แป้งโดว์ขนาด 90 กรัมต่อถาด ทำให้พิซซ่ามีความสมดุลของความหนาและบางอย่างลงตัว ที่สำคัญยังอบใหม่ทุกถาดส่งกลิ่นหอมกรุ่นร้อน ๆ เสิร์ฟทันที ทำให้ได้รสสัมผัสกรอบนอกนุ่มในที่ไม่เหมือนใคร เมนู Italian sausage ที่นี่ผมประทับใจตั้งแต่คำแรก ไส้กรอกอิตาเลียนปรุงรสได้กลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ อีกทั้งซอสและชีสที่ใช้ ผสมผสานกันได้อย่างเหมาะเจาะ ทำให้ไม่ต้องปรุงเพิ่มสารพัดเลยจริง ๆ นอกจากนี้พิซซ่า Focaccia ที่ใช้แป้งโฟคัชช่านุ่มฟู มีกลิ่นหอมเฉพาะ ช่วยเพิ่มความหลากหลายของรสชาติ หากใครอยากสัมผัสประสบการณ์พิซซ่าใหม่ ๆ นอกจากแป้งโดว์ปกติ ลองเมนูนี้แล้วจะรู้สึกแตกต่างและชอบไปอีกแบบ ส่วนสายดื่มก็ไม่ควรพลาดเพราะในร้านมีคราฟต์เบียร์ให้เลือกหลากหลายแบรนด์ รสชาติที่ผ่านการคัดสรรช่วยเพิ่มความฟินในการทานพิซซ่าได้อย่างดี พนักงานในร้านก็น่ารักมาก แนะนำเครื่องดื่มและพูดคุยเป็นกันเอง ทำให้บรรยากาศตอนเย็นและดึก ๆ ที่นี่ไม่เหมือนร้านพิซซ่าทั่วไปเลย สุดท้ายคือเรื่องสถานที่ตั้ง การเดินทางก็สะดวกสบายมาก ใกล้ BTS สีลมและ MRT ศาลาแดง หากใครนำรถมา สามารถจอดฟรีที่โรงแรม The Quarter Silom ที่อยู่ใกล้เคียง ถือเป็นความสะดวกและเสริมบรรยากาศดี ๆ ในตอนเย็น สำหรับใครกำลังหาพิซซ่าคุณภาพเยี่ยมในราคาที่เหมาะสม ร้าน 90GRAMS เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ
