Stir fried chili pork curry 🧑🍳🤤
Ancient....
Don't go back to dating...With the man who betrayed you.
The snake has molted...It will get bigger.
It's more toxic...
Someone who used to hurt you....If there is a chance, it will hurt again.
You don't have to give up everything...To prove it's true...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Money and benefits. It never lies to anyone.
But it opens the "true elements" of some people.
Who used to pretend to smile, pretend to be honest, pretend to be on our side.
To see all... without saying anything
I used to give my heart
Ever honest.
Used to be fully beside him
Because I thought...
Sincerity can buy people's hearts.
But no.
Finally... everything is ruined.
Because of one lump sum
With little benefit.
That he saw as more valuable.
"My sincerity."
This world is more brutal than in the tales.
Do not think that the heart = heart
There are only smart people using "our heart."
As a bridge to "his interests."
Some people smile every day.
But stabbing me deep... hurts more than the enemy
Declaring directly
From today
I didn't become mean.
But I choose to "give heart" to the person who appreciates
Not with anyone... just pretending to be good# Stir fried chili curry pork # Stir fried chili curry pork lentils # cookingathome # thailand 🇹🇭 # Delicious
ถ้าใครเสิร์ชหา “ผัดพริกแกงหมู/หมูผัดพริกแกง/ผัดเครื่องแกงหมู” แล้วอยากได้วิธีทำที่ทำตามง่าย กินกับข้าวร้อนๆ แบบราดข้าว วันนี้ขอแชร์สูตรบ้านๆ ที่ฉันทำบ่อยมาก เวลาอยากได้เมนูไวแต่รสจัดจ้านเหมือนร้านตามสั่ง วัตถุดิบหลัก - หมู (สันคอหรือหมูชิ้น) 200–300 กรัม - พริกแกงเผ็ด 1–2 ช้อนโต๊ะ (เริ่มน้อยก่อนแล้วค่อยเพิ่ม) - ถั่วฝักยาวหั่นท่อน (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ แต่ใส่แล้วอร่อยกรุบ) - ใบมะกรูดซอย/ฉีก 3–5 ใบ (ช่วยให้หอมมาก) - น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ/น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย (ตามชอบ) - น้ำมันพืช วิธีทำผัดพริกแกงหมูแบบให้หอมและไม่ไหม้ 1) ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดเดียว แล้วลง “พริกแกง” ผัดก่อน 30–60 วินาที ให้แตกมันและหอม (ถ้าแห้งไปเติมน้ำ 1–2 ช้อนโต๊ะช่วยกันไหม้ได้) 2) ใส่หมูลงผัดให้พอสุก แล้วปรุงรส: น้ำปลาเป็นหลัก เติมน้ำตาลปลายช้อนให้กลมกล่อม ใครชอบเค็มนัวๆ ใส่ซีอิ๊วขาวนิดเดียวพอ 3) ใส่ถั่วฝักยาว ผัดให้พอสุกกรอบๆ ไม่ต้องนิ่มมาก 4) ใส่ใบมะกรูดท้ายสุด ผัดแค่ให้หอม แล้วปิดไฟ ทริคให้หมูนุ่ม ไม่กระด้าง - ถ้าใช้หมูชิ้น ฉันชอบหมักหมูกับซีอิ๊วขาวนิดเดียว + น้ำมันพืช 1 ช้อนชา หรือแป้งมันปลายช้อน 10 นาที หมูจะนุ่มขึ้น - อย่าผัดไฟแรงนานเกินไป หมูจะแห้งเร็ว ทำ “ผัดพริกแกงหมูราดข้าว” ให้เหมือนร้าน - ผัดให้แห้งหน่อย น้ำมันเงาๆ จะราดข้าวสวยอร่อยมาก - เพิ่มไข่ดาวหรือไข่เจียวคือจบมื้อแบบตามสั่ง หลายคนถามแนวๆ “มีพิษไหม?” สำหรับเมนูนี้โดยตัวมันไม่ใช่อาหารมีพิษ แต่ควรระวังเรื่องความเผ็ดและความเค็ม โดยเฉพาะคนที่กระเพาะอักเสบหรือควบคุมโซเดียม เลือกพริกแกงแบบไม่เค็มจัดและชิมก่อนปรุงเพิ่มจะปลอดภัยกว่า ลองทำดูนะ เมนูนี้ทำครั้งแรกก็รอดง่ายมาก และเป็นหนึ่งใน “ข้าวผัดพริกแกงหมู/ผัดพริกแกงหมูราดข้าว” ที่ฉันทำซ้ำบ่อยสุด เพราะไว อิ่ม และหอมเครื่องแกงแบบสะใจ