สลัดแขก

(Salad)

ส่วนผสม

-พริกแห้ง 3 เม็ด

-กระเทียม 3 กลีบ

-ไข่ต้ม 2 ฟอง

-น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ

-ถั่วลิสงคั่ว 200 กรัม

-น้ำตาลทราย 200 กรัม

-เกลือ 2 ช้อนชา

-น้ำเปล่า 650 มล.

วิธีทำ

1.ปั่นพริกแห้ง กระเทียม น้ำเล็กน้อย

ให้ละเอียด ใ/อำเภอบางใหญ่ ส่ไข่ต้มกับถั่วลิสงลงไป

ปั่นจนเนียน

2.เทใส่หม้อ ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ

น้ำตาล และน้ำเปล่า เคี่ยวไฟอ่อนจน

เดือดและข้น

3.ปรุงรสให้หวานนำ เปรี้ยวตาม เค็มเล็กน้อย

4.เสิร์ฟน้ำสลัดคู่ผักสด เช่น ผักกาดแก้ว

แตงกวา ถั่วงอกลวก หรือไข่ต้มเพิ่มก็ได้ #เมนูสลัดผัก #สลัดผัก #สลัดง่ายๆ #อร่อย #ต้องลอง