พายมะพร้าว&เผือกหอมกวน

หลังจากได้ลองพายมะพร้าวและเผือกหอมกวนที่ NPJ Fantasy แล้ว ต้องบอกเลยว่าแต่ละชั้นของพายนี้สร้างความประทับใจได้มากกว่าที่คิดไว้มากค่ะ เริ่มจากชั้นฐานแครกเกอร์ที่กรอบและหอมเนยแท้จริงๆ แม้จะดูเป็นส่วนประกอบง่ายๆ แต่กลิ่นเนยที่เต็มปากเต็มคำช่วยเติมเต็มความรู้สึกเวลาเคี้ยวอย่างลงตัว ต่อมาคือเผือกหอมกวนที่หวานน้อยแต่หอมจัดจ้าน ช่วยตัดความเลี่ยนจากครีมและซอสมะพร้าวได้ดีมาก เคยทานเผือกกวนมาก็เยอะ แต่รสชาติและความหวานที่ควบคุมมาอย่างดีแบบนี้หายากจริงๆ ซอสมะพร้าวกะทิก็เป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่ทำให้พายนี้แตกต่าง ด้วยความหวานน้อยนัวๆ มันๆ ที่ไม่ทำให้เลี่ยนเกินไป ถือเป็นการใช้มะพร้าวกะทิในรูปแบบที่ค่อนข้างกลมกล่อม และชั้นครีมแท้ที่หวานน้อยมาก เมื่อทานร่วมกับชั้นอื่นๆ ทำให้พายนี้ไม่เพียงแค่หวานอย่างเดียว แต่มีความหลากหลายของรสชาติและเนื้อสัมผัสหลากชั้นที่ลงตัวสุดๆ หากคุณเป็นคนที่รักขนมไทยและอยากหาประสบการณ์ใหม่ที่ผสมผสานขนมไทยกับเบเกอรี่สไตล์ฟิวชัน พายมะพร้าว & เผือกหอมกวนของ NPJ Fantasy คือคำตอบที่ไม่ควรพลาดค่ะ ร้านนี้ยังเป็นคาเฟ่ลับในสุพรรณบุรีที่ค่อนข้างพิเศษ และเหมาะสำหรับคนที่ชอบค้นหาของเด็ดๆ ใหม่ๆ ในจังหวัดนี้ นอกจากนี้ ผมยังชอบวิธีที่ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติและปรับรสหวานให้พอดี ไม่แรงจนเกินไป เหมาะกับคนที่รักสุขภาพและขนมที่ไม่หวานจัด ความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนทำให้ทุกคำที่ได้กินรู้สึกว่าไม่ได้เป็นแค่ขนมพายธรรมดาแต่เป็นการบอกเล่าความรักในขนมไทยออกมาอย่างชัดเจน ถ้าคุณไปสุพรรณบุรี ลองแวะ NPJ Fantasy เพื่อชิมพายเผือกมะพร้าวชิ้นนี้ รับรองว่าคุณจะหลงรักเหมือนกันค่ะ!