🍰 レモンレイヤーケーキ
（ラウンドプリント2ポンド/3-4プライ）
❇スパンジレモンケーキビーフ（ソフト・ライト）
材料の種類
•鶏の卵4個
•砂糖120グラム
•ケーキ用小麦粉120グラム
•ベーキングパウダー1時間
•60 mlの新鮮な牛乳
•60 mlの植物油
•レモン水30 ml
•レモンの皮をすりおろして1時間。
バニラ、1シーッ。
どうすればいいですか
1.ストーブを170℃に温める
2.卵と砂糖をふわふわになるまで泡立てます。明るい色。
3.牛乳、油、レモン汁、バニラを加える。
4.小麦粉+ベーキングパウダーを滑らせます。上に置く。そっと気絶。
5.レモンの皮を着用する
6.印刷物に流し込む。30-3 5分焼く。
7.涼しく保ち、3〜4層に分割してください。
✍カードレモン（イエローフィル）
材料の種類
•レモンジュース120 ml
•砂糖120グラム
•3個の卵黄
•無塩バター80グラム
•レモンの皮をすりおろして1時間。
どうすればいいですか
1.柔らかい火の上に人々のすべて（バターを除く）
2.貧しい人々は厚くなります。ライトを消してください。
3.バターを加える。溶かす人。
4.涼しく保つ（自分自身を厚くする）
👉美しいセットを作りたい場合は、ゼラチンを1枚加えます（水に浸し、熱いうちに絞ります）
☁生クリームスリットケーキ（図中シルキーホワイト）
•ホイップクリーム500 ml（フロスティコールド）
•50グラムの粉砂糖
バニラ、1シーッ。
真ん中のピークが設定されるまでビートします(硬すぎないでください)
🧁ケーキの組み立て方
1.ケーキ→薄いクリーム→カードレモン
2.次のレイヤーを落とします。すべて繰り返します。
3.ケーキの周りのクリームをなめらかにする
4.30〜60分間冷蔵します
❄シャドウレモンの顔の形
•残りのクルドレモン
•少し温めて流れるようにする
•パドゥアンは縞模様です
•レモンスライスと食用の花で飾られています
✨トリックは店のように美しい。
クリームを作る前に、ケーキは完全に冷たくなければなりません。
レモンクルド、あまり液体にならないようにしてください。
•ケーキを一晩浸します。味は丸いです。とても香りがよいです。
•写真で美しくなるために真の黄色いレモンを使用してください
เค้กเลมอนเลเยอร์เป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในวงการเบเกอรี เพราะรสชาติเปรี้ยวหวานและความนุ่มของเนื้อเค้กทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมของเลมอนที่ชวนหลงใหล ในการทำเค้กชนิดนี้ ไม่เพียงแต่สูตรพื้นฐานเท่านั้นที่สำคัญ แต่การเลือกใช้วัตถุดิบมีคุณภาพก็ส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสของเค้ก ถ้าใช้เลมอนเหลืองแท้ ๆ ที่สดใหม่ จะช่วยให้สีสันของเลมอนเคิร์ดเป็นสีเหลืองสดใสและรสชาติกลมกล่อมมากขึ้น นอกจากนี้ การตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูและผสมแป้งอย่างเบามือช่วยรักษาความนุ่มและฟูของเนื้อสปันจ์เค้ก เลมอนเคิร์ดซึ่งเป็นไส้สอดไส้ระหว่างชั้นเค้ก ต้องกวนบนไฟอ่อนและคนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่สุกเป็นก้อน และพักให้เย็นจนข้นขึ้นก่อนนำมาใช้ หากต้องการให้เนื้อเคิร์ดเซ็ตตัวสวยขึ้น สามารถเติมเจลาตินแผ่นแช่น้ำบีบให้สะเด็ดน้ำและใส่ขณะเคิร์ดยังร้อนอยู่ได้ ในส่วนของครีมสด ควรใช้วิปปิ้งครีมที่เย็นจัดและตีจนตั้งยอดกลางเพื่อให้เนื้อครีมเนียนนุ่ม ไม่แข็งจนเกินไป ซึ่งจะช่วยให้ปาดเค้กง่ายและได้รูปทรงสวยงาม เคล็ดลับสำคัญในการประกอบเค้กคือการพักเค้กให้เย็นสนิทก่อนปาดครีมและเลมอนเคิร์ด เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นเค้กเละหรือไส้ไหลออกมา หลังประกอบเค้กแล้วควรแช่เย็นอย่างน้อย 30-60 นาที หรือถ้ามีเวลาควรแช่ข้ามคืน รสชาติจะยิ่งกลมกล่อมและหอมสดชื่นยิ่งขึ้น สำหรับการตกแต่งหน้าเค้ก สามารถใช้เลมอนเคิร์ดที่เหลืออุ่นเล็กน้อยเพื่อให้ไหลง่าย แล้วปาดเป็นลวดลายสวยงาม จากนั้นตกแต่งด้วยเลมอนฝานบางและดอกไม้กินได้ ช่วยเพิ่มความน่ารับประทานและทำให้เค้กดูหรูหรามากขึ้น หากคุณชื่นชอบทำขนมและต้องการสร้างเค้กเลมอนเลเยอร์ที่มีรสชาติสดชื่นและหน้าตาน่าทาน สูตรนี้พร้อมเคล็ดลับจากประสบการณ์จริงจะช่วยให้คุณทำเค้กได้อย่างมืออาชีพ ที่สำคัญคือการใส่ใจในรายละเอียดและสม่ำเสมอในการทำจะทำให้เค้กออกมาสวยงามและอร่อยสมใจแน่นอน!
