The bakery line must be arranged.
🥕 Carrot Cake Recipe (Printed Size 1 lb / 2 lb)
🧾 Cake raw materials
* 150g all-purpose flour
* 1 teaspoon baking powder
* 1 / 2 teaspoon baking soda
* 1 teaspoon ground cinnamon
* 120 grams of sugar
* 2 chicken eggs
* 120 ml vegetable oil
* 150 grams of shredded grated carrots
* 1 teaspoon vanilla
* 1 / 4 teaspoon salt
* (add delicious) 50 grams of raisins or walnuts
🧁 How to do
1.Warm Burner 170 ° C Prepare to Print Butter / Paper Vice
2.Sifting flour + baking powder + baking soda + cinnamon + salt together
3. Whisk the egg + sugar together (do not need to be very fluffy)
4. Put oil + vanilla. Stir well.
5. Pour the dry stuff down. People get along.
6. Add carrots + nuts / raisins. Gently stir.
7. Pour into print. Bake for 35-45 minutes.
8.Czech ripe with toothpick if not stick = available
🧀 Frosting Cheese Cream (Cool Body!)
Raw Materials
* Cream cheese 200 grams
* 50 grams of unsalted butter
* 80-100 g icing sugar
* 1 / 2 teaspoon vanilla
How to do
* Beat cream cheese + butter to smooth
* Add the icing sugar + vanilla, whisk until fluffy.
* Take it to the face of the cake (the cake must be cold first)
💡 more delicious tips.
* Use your own grated fresh carrots to be more juicy than ready-made.
* Don't batter for a long time, sticky cake
* Refrigerate 1-2 hours before eating. The better the cream will set.
# Bakery recipe # Snack / bakery recipe # Easy to make bakery
สำหรับคนที่ชื่นชอบการทำเบเกอรี่ด้วยตัวเอง สูตรเค้กแครอทนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ทำไม่ยากและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ที่สำคัญคุ้มค่ามาก เพราะวัตถุดิบหลักหาได้ง่าย เช่น แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาล และแครอทสดที่เราอาจจะปลูกเองหรือซื้อมาจากตลาดสด จากประสบการณ์ส่วนตัว การใช้แครอทสดขูดเองนั้นให้ความหวานและความชุ่มชื้นมากกว่าแบบสำเร็จรูปอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งช่วยให้เค้กนุ่มฟูและไม่แห้ง อีกทั้งการใส่เครื่องเทศอบเชยป่นเล็กน้อยช่วยส่งกลิ่นหอมและเพิ่มรสชาติให้เค้กมีมิติมากขึ้น เรื่องความสำคัญของการไม่คนแป้งนานนั้น ผมพบว่าถ้าเราคนมากเกินไปจะทำให้กลูเทนในแป้งเกิดมากเกิน ซึ่งทำให้เค้กเหนียวแข็ง ไม่ฟูน่ารับประทาน การผสมเพียงพอที่จะเข้ากันก็ถือว่าเพียงพอแล้ว อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญคือ ครีมชีสฟรอสติ้งที่ช่วยเพิ่มความละมุนของเค้ก โดยการตีครีมชีสและเนยจืดให้เนียนก่อน แล้วจึงใส่น้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา การตีจนฟูจะทำให้เนื้อครีมมีความนุ่มละมุนและไม่หนักเกินไป และเคล็ดลับสำคัญที่ผมมักจะปฏิบัติ คือการแช่เย็นเค้กและครีมก่อนรับประทานอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง เพราะจะทำให้ครีมเซ็ตตัวดีขึ้น รสชาติกลมกล่อมและพื้นผิวเนียนสวย เวลาได้ทานจะฟินมาก สำหรับใครที่อยากเพิ่มความหลากหลาย สามารถใส่ลูกเกดหรือวอลนัทเพื่อให้รสสัมผัสมีมิติและความกรุบกรอบ หรือจะเปลี่ยนเป็นถั่วอื่นๆ ก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ แนะนำให้ใช้พิมพ์ขนาดที่เหมาะสมกับปริมาณแป้งเพื่อให้เค้กสุกทั่วถึงและหน้าตาสวยงาม ลองทำตามสูตรนี้ดูแล้วคุณจะได้เค้กแครอทโฮมเมดที่อร่อย หอม และใส่ใจในทุกขั้นตอน เหมาะสำหรับรับประทานกับครอบครัวหรือเป็นของขวัญสำหรับเพื่อนๆ ในโอกาสพิเศษได้อย่างดีครับ
