4つのプラヤ地区にある、100年近くの歴史を持つ秘密の日本食レストランの伝説
🚢日前、私は遊びに旅行に行き、ボートエクスプレスに乗ってフォープラヤ駅に着陸したので、14歳の日本食レストランを知りました。それがタイで最初のものだと知りました。
🍽️レストラン、Hanaya Japanese food、入り口は少し怖いですが、店内に入って本物の日本食のフィードをくれると、人が店内を埋め尽くして並んで待つことができます。
🍱食べ物の味はとても良く、素早く、良いサービスです。価格は様々ですが、かなりの量があります。それらのほとんどすべてが食べられるわけではありません。😂この辺りを旅行している人は、ぜひ訪れてみてください。
ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “ฮานาย่า” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราอยากเล่าดีเทลที่ช่วยตัดสินใจได้มากขึ้นค่ะ เพราะร้านนี้เป็นแนว “ตำนานร้านอาหารญี่ปุ่น” ที่ซ่อนตัวอยู่ย่านสี่พระยา (บางรัก) แบบที่ถ้าไม่ตั้งใจไป อาจเดินผ่านได้ง่ายมาก อย่างแรกที่ควรรู้คือบรรยากาศ: ทางเข้าด้านนอกจะดูเงียบๆ ลับๆ หน่อย แต่พอเดินเข้าไปแล้วให้ฟีลญี่ปุ่นคลาสสิกแบบร้านเก่าแก่จริงๆ โต๊ะค่อนข้างเต็มช่วงพีคไทม์ เราแนะนำให้เผื่อเวลานิดนึง โดยเฉพาะมื้อเย็นหรือวันหยุด เพราะมีโอกาสต้องรอคิวค่ะ เรื่องเวลาทำการ เราเห็นจากเมนู/ป้ายหน้าร้านว่าเปิดเป็น 2 ช่วง คือ 11:15–14:00 และ 17:30–21:30 และ “หยุดวันจันทร์” ใครจะไปลองเช็กอีกทีหรือโทรถามก่อนก็ดี จะได้ไม่เสียเที่ยว โดยเฉพาะคนตั้งใจไปไกลๆ เมนูที่เหมาะกับคนไปครั้งแรก: ถ้าอยากลองหลายอย่างแบบคุ้มๆ แนะนำสั่ง “ชุดเบนโตะ” ค่ะ ได้ทั้งข้าว ของทอด/ปลา และเครื่องเคียงหลายอย่าง จานค่อนข้างใหญ่ กินอิ่มมากแบบแชร์ได้เลย ส่วนสายปลาดิบ เราว่าซาชิมิแซลมอนหั่นมาชิ้นหนาดี เคี้ยวเต็มคำ เหมาะกับคนชอบแนวสดๆ เนื้อแน่น ของทานเล่นก็มีที่หยิบมาทานเพลิน เช่น ทาโกะยากิราดซอสกับมายองเนส โรยปลาโอแห้ง หรือจะเป็นซูชิโรลหน้าสไปซี่ทูน่ากับไข่กุ้ง ได้รสเผ็ดนิดๆ ตัดเลี่ยนดีมาก อีกจานที่เราชอบคือสลัดผักที่โรยปลาตัวเล็กทอดกรอบกับไข่กุ้ง เพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้สลัดไม่น่าเบื่อ ราคาจะมีหลายระดับตามเมนู แต่โดยรวมเราให้คะแนนเรื่อง “ปริมาณต่อราคา” เพราะเสิร์ฟมาเยอะและทำค่อนข้างไว เหมาะทั้งมื้อจริงจังกับวันที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไม่อยากรอนาน ลองไปช่วงใกล้เปิดรอบเที่ยงหรือรอบเย็น และถ้าไปกันหลายคน สั่ง 1 เบนโตะ + 1-2 อย่างแชร์ (เช่น ซาชิมิ/โรล/ทาโกะยากิ) จะได้ลองหลากหลายแบบกำลังดีค่ะ