ตำนานร้านอาหารญี่ปุ่นลับๆ อายุเกือบ 100 ปี ย่านสี่พระยา
🚢 วันก่อนบังเอิญไปเที่ยวเล่นนั่งเรือด่วนเจ้าพระยาลงที่สถานีสี่พระยาเลยได้รู้จักร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนึงที่อายุอีก 14 ปีจะครบร้อยค่ะ หาข้อมูลดูเห็นว่าเป็นเจ้าแรกในไทย
🍽️ ภัตตาคาร อาหารญี่ปุ่นฮานาย่า ทางเข้าแอบน่ากลัวนิดนึง แต่พอเข้าไปในร้านแล้วให้ฟีลญี่ปุ่นแท้เลยค่ะ คนเต็มร้านจนได้รอคิวกันเลยทีเดียว
🍱 รสชาติอาหารก็ดีมากทำรวดเ ร็วบริการดีค่ะ ราคาก็มีหลากหลายค่ะแต่ได้ปริมาณค่อนข้างเยอะเลย กินเกือบไม่หมดกัน 😂 ใครมาเที่ยวแถวนี้ลองแวะไปได้น้า
ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “ฮานาย่า” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราอยากเล่าดีเทลที่ช่วยตัดสินใจได้มากขึ้นค่ะ เพราะร้านนี้เป็นแนว “ตำนานร้านอาหารญี่ปุ่น” ที่ซ่อนตัวอยู่ย่านสี่พระยา (บางรัก) แบบที่ถ้าไม่ตั้งใจไป อาจเดินผ่านได้ง่ายมาก อย่างแรกที่ควรรู้คือบรรยากาศ: ทางเข้าด้านนอกจะดูเงียบๆ ลับๆ หน่อย แต่พอเดินเข้าไปแล้วให้ฟีลญี่ปุ่นคลาสสิกแบบร้านเก่าแก่จริงๆ โต๊ะค่อนข้างเต็มช่วงพีคไทม์ เราแนะนำให้เผื่อเวลานิดนึง โดยเฉพาะมื้อเย็นหรือวันหยุด เพราะมีโอกาสต้องรอคิวค่ะ เรื่องเวลาทำการ เราเห็นจากเมนู/ป้ายหน้าร้านว่าเปิดเป็น 2 ช่วง คือ 11:15–14:00 และ 17:30–21:30 และ “หยุดวันจันทร์” ใครจะไปลองเช็กอีกทีหรือโทรถามก่อนก็ดี จะได้ไม่เสียเที่ยว โดยเฉพาะคนตั้งใจไปไกลๆ เมนูที่เหมาะกับคนไปครั้งแรก: ถ้าอยากลองหลายอย่างแบบคุ้มๆ แนะนำสั่ง “ชุดเบนโตะ” ค่ะ ได้ทั้งข้าว ของทอด/ปลา และเครื่องเคียงหลายอย่าง จานค่อนข้างใหญ่ กินอิ่มมากแบบแชร์ได้เลย ส่วนสายปลาดิบ เราว่าซาชิมิแซลมอนหั่นมาชิ้นหนาดี เคี้ยวเต็มคำ เหมาะกับคนชอบแนวสดๆ เนื้อแน่น ของทานเล่นก็มีที่หยิบมาทานเพลิน เช่น ทาโกะยากิราดซอสกับมายองเนส โรยปลาโอแห้ง หรือจะเป็นซูชิโรลหน้าสไปซี่ทูน่ากับไข่กุ้ง ได้รสเผ็ดนิดๆ ตัดเลี่ยนดีมาก อีกจานที่เราชอบคือสลัดผักที่โรยปลาตัวเล็กทอดกรอบกับไข่กุ้ง เพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้สลัดไม่น่าเบื่อ ราคาจะมีหลายระดับตามเมนู แต่โดยรวมเราให้คะแนนเรื่อง “ปริมาณต่อราคา” เพราะเสิร์ฟมาเยอะและทำค่อนข้างไว เหมาะทั้งมื้อจริงจังกับวันที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไม่อยากรอนาน ลองไปช่วงใกล้เปิดรอบเที่ยงหรือรอบเย็น และถ้าไปกันหลายคน สั่ง 1 เบนโตะ + 1-2 อย่างแชร์ (เช่น ซาชิมิ/โรล/ทาโกะยากิ) จะได้ลองหลากหลายแบบกำลังดีค่ะ
