ใครมาปักกิ่งต้องลอง!

ถ้าใครเสิร์ชหา “โยเกิร์ตปักกิ่ง / โยเกิร์ตจีน” แล้วงงว่าควรเริ่มลองจากตัวไหน เราขอสรุปจากที่ชิมเองแบบง่ายๆ ให้เลือกได้ตรงรสที่ชอบค่ะ (ในปักกิ่งจะเห็นขายหลายยี่ห้อ แต่ตัวที่คนพูดถึงบ่อยคือ Ziguangyuan yogurt) 1) แบบเปรี้ยวชัด เนื้อเนียนนุ่ม (ถ้วยฝาซีล) อันนี้คือสายโยเกิร์ตรสธรรมชาติจะชอบมาก เปรี้ยวเด่น กลิ่นนมค่อนข้างชัด เนื้อจะเหลวกว่าแบบพุดดิ้งนิดนึง กินแล้วสดชื่น เหมาะกับคนที่ชอบฟีลโยเกิร์ตแท้ๆ ไม่หวานนำ แนะนำให้เขย่าหรือคนก่อนกินนิดหน่อย รสจะกลมขึ้น และแช่เย็นคือดีมาก 2) แบบกลมกล่อม เนื้อแน่นคล้ายพุดดิ้ง (ถ้วยฝาซีล) ตัวนี้เหมาะกับคนที่ไม่ชอบเปรี้ยวจัด เนื้อจะ “แน่น” และหนืดกว่าแบบแรก ช้อนตักแล้วอยู่ทรง ฟีลเหมือนของหวานมากขึ้น ความหวานจะรับรู้ได้มากกว่า แต่ยังไม่ถึงกับหวานแหลม กินเป็นของรองท้องระหว่างเที่ยวได้สบายๆ ใครชอบเนื้อสัมผัสแน่นๆ แนะนำเริ่มจากแบบนี้ก่อน โอกาสถูกปากสูง 3) แบบหอมชา เนื้อเนียนนุ่ม (ฝาไม่มีซีล) อันนี้จะเด่นที่ “กลิ่นชา” และความกลมกล่อม ดื่ม/กินง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้รสชาติแปลกใหม่กว่าธรรมดา แต่เพราะบางร้านฝาไม่มีซีล เราว่าควรกินทันทีหลังซื้อ จะได้อร่อยสุด และพกพาสะดวกตอนเดินเล่น (แนะนำถือให้มั่น ๆ) ทริคเลือกให้ตรงสไตล์ - ถ้าชอบเปรี้ยวแบบโยเกิร์ตแท้: เลือกแบบเปรี้ยวชัด เนื้อเนียน - ถ้าชอบของหวานนมๆ เนื้อแน่น: เลือกแบบพุดดิ้ง - ถ้าชอบกลิ่นหอมๆ ดื่มง่าย: เลือกแบบหอมชา ทริคกินให้อร่อย + ไม่พลาด - ถ้าเจอแบบฝาซีล เราว่าสะอาดและพกง่าย เหมาะซื้อไปกินต่อระหว่างวัน - ลองหยิบ 2 แบบคนละเนื้อสัมผัส (เนียน vs พุดดิ้ง) จะเห็นความต่างชัดและสนุกกว่า - ถ้าจะซื้อหลายถ้วย แนะนำเริ่มจากถ้วยเล็ก/รสคลาสสิกก่อน แล้วค่อยลองรสชาเป็นถ้วยถัดไป ใครเคยลอง Ziguangyuan yogurt หรือโยเกิร์ตปักกิ่งแบบไหนแล้วชอบสุด มาป้ายยารสโปรดกันได้นะคะ เราจะได้ตามไปลองเพิ่ม!