บราวนี่ คิวบ์ ( Brownie Cube )🍫

การทำบราวนี่คิวบ์แบบโฮมเมดต้องใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม อย่างเนยสดแท้ 100% และช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นสูง เพื่อได้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ไม่หวานจัดจนเกินไป นอกจากรสชาติแล้ว ผมชอบความหนึบของบราวนี่คิวบ์ที่แตกต่างจากบราวนี่ทั่วไป จัดเป็นของว่างที่เหมาะจะกินเป็นคำเล็กๆ ขณะดูหนังหรือจิบกาแฟเพราะไม่เลอะมือและละลายในปากได้อย่างลงตัว ผมเคยลองทำบราวนี่คิวบ์เองที่บ้าน ต้องผ่านหลายรอบจนกว่าจะได้สูตรที่ถูกใจ ทั้งเรื่องความเหนียวนุ่มกับการอบให้สุกพอดี บราวนี่คิวบ์ที่อบสดใหม่จะมีกลิ่นหอมของเนยและช็อกโกแลตอย่างชัดเจน การอบจึงสำคัญ ถ้าอบนานเกินไปจะผิดจากความหนึบที่ต้องการ และถ้าไม่พออาจจะได้เนื้อขอบนุ่มน้อยเกินไป ที่สำคัญคือการเก็บรักษา ควรเก็บในภาชนะปิดสนิทเพื่อรักษาความชื้นไว้ไม่ให้บราวนี่แข็งหรือแห้งเกินไป ทำให้คงรสสัมผัสนุ่มหนึบได้นานขึ้น บราวนี่คิวบ์จึงเหมาะมากสำหรับเป็นของขวัญหรือของฝาก เพราะให้ความรู้สึกพิถีพิถันและดูมีคุณภาพจากการทำเอง ใครที่กำลังมองหาของหวานเข้มข้นหนึบแบบไม่เลี่ยนมาก ผมแนะนำให้ลองบราวนี่คิวบ์นี้ดู รับรองว่าจะติดใจในรสชาติและความพิเศษที่ไม่เหมือนใครแน่นอน