Banoffee pie

Banoffee Pie เป็นขนมหวานที่เริ่มมีชื่อเสียงจากประเทศอังกฤษ แต่ความนิยมก็ขยายไปทั่วโลก รวมทั้งในไทยด้วย สูตรของพิมพ์พิชเบเกอรี่ ที่ได้แรงบันดาลใจและสร้างสรรค์เองนี้ มีความโดดเด่นที่ความกลมกล่อมของรสชาติระหว่างกล้วยสดหวานกับคาราเมลเนื้อนุ่มที่ทำจากนมข้นหวานและเนย รวมกับฐานพายกรอบ ทำให้เมื่อกัดเข้าไปมีเนื้อสัมผัสหลากหลาย ชั้นของวิปครีมที่ฟูนุ่มช่วยเบรกรสหวานได้อย่างดี จากประสบการณ์ที่เคยทำ Banoffee Pie ด้วยตัวเอง การเลือกใช้กล้วยหอมสุกพอดี จะช่วยให้อร่อยและได้รสชาติหวานธรรมชาติ ไม่เลี่ยนเกินไป สำหรับการทำคาราเมล แนะนำให้ใช้ไฟอ่อนและคนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ และหากต้องการให้ฐานพายกรอบควรอบฐานพายประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสก่อนที่จะราดคาราเมลและวางกล้วยลงไป การตกแต่งด้วยผงโกโก้หรือช็อกโกแลตขูดเล็กน้อย จะช่วยเพิ่มความสวยงามและกลิ่นหอมชวนกินมากขึ้น เปิดโอกาสให้ผู้ทำได้สร้างสรรค์ในการประยุกต์ใช้วัตถุดิบและเพิ่มลูกเล่น ทำให้ Banoffee Pie กลายเป็นขนมหวานง่ายๆ ที่คุณสามารถทำให้คนที่รักของคุณได้ประทับใจอย่างเต็มที่