DALONGYI guangzhou🔥🥢

ถ้าใครกำลังหา “Dalongyi hotpot Guangzhou” หรืออยากรู้ว่า Da Long Yi hot pot ควรสั่งอะไรดี ก่อนเราไปก็เสิร์ช “da long yi hotpot menu” เหมือนกัน เลยขอมาแชร์ทริคแบบคนไปกินจริง เผื่อช่วยให้สั่งง่ายขึ้นและคุ้มขึ้นค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกว่าดีมากคือหม้อไฟแบบ 2 ช่อง (เลือกเผ็ด/ไม่เผ็ดได้) ถ้าไปกับเพื่อนที่กินเผ็ดไม่เท่ากัน แนะนำเลือกฝั่งหนึ่งเป็นซุปหม่าล่าเผ็ดชาๆ อีกฝั่งเป็นซุปใส/ซุปกระดูก จะบาลานซ์มากและกินได้นานไม่เลี่ยน น้ำซุปของที่นี่เข้มข้นจริง กลิ่นพริกหอมแบบจีนๆ และเวลาต้มเนื้อแล้วรสจะซึมดี เมนูที่เราว่าควรสั่งแน่ๆ คือพวก “เนื้อวัวสไลด์” โดยเฉพาะจานซิกเนเจอร์ที่จัดมาอลังการ (บางจานมีควันดรายไอซ์ด้วย) เนื้อบางกำลังดี ลวกแป๊บเดียวก็พอนุ่ม ไม่ต้องต้มจนแข็ง ถ้าชอบเคี้ยวหน่อยค่อยลวกนานขึ้น อีกอย่างที่เข้ากับหม้อไฟมากคือฟองเต้าหู้/เต้าหู้แผ่น (ดูดน้ำซุปเก่งสุดๆ) และผักสดหลายแบบ—ของร้านนี้วัตถุดิบดูสดจริงจากไลน์ผักที่เห็น ที่ทำให้กินสนุกขึ้นคือ “บาร์น้ำจิ้มแบบบริการตนเอง” เราชอบผสมแนวง่ายๆ: งาบด + กระเทียมสับ + ต้นหอม + พริก + ซีอิ๊วเล็กน้อย แล้วเติมน้ำซุปนิดหน่อยให้ละมุน ใครสายหม่าล่าจัดจ้านอาจเพิ่มน้ำมันพริก/พริกป่นได้ตามชอบ จุดนี้ช่วยให้รสเข้าทางตัวเองมากขึ้น เรื่องความคุ้ม: บางผักจะมีให้ฟรี แต่บางอย่างอาจคิดเพิ่ม แนะนำตอนสั่งให้ดูรายการ/ถามพนักงานก่อนนิดนึง จะได้จัดชุดวัตถุดิบที่อยากกินจริงๆ และไม่เผลอสั่งเกิน ชาจีนร้อนที่เสิร์ฟมาก็ช่วยตัดเลี่ยนดีมากค่ะ ไฮไลต์ที่อยากให้เผื่อท้องไว้คือของหวาน โดยเฉพาะ “บิงซูสตรอเบอร์รี่” เห็นแทบทุกโต๊ะสั่งไม่เกินจริง สตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ วิปครีมกำลังดี กินหลังหม้อไฟแล้วสดชื่นมาก ถ้าไปหลายคนสั่งมาแชร์กันคือพอดี สุดท้ายเรื่องบรรยากาศ: ร้านค่อนข้างกว้าง ที่นั่งเยอะ เหมาะทั้งไปเป็นกลุ่มหรือไปช่วงพีคไทม์ก็ยังพอมีโอกาสได้โต๊ะ (แต่ถ้าไปเย็นๆ แนะนำเผื่อเวลารอ) พิกัดที่เราไปคือโซนหลังห้าง Grandview แถวๆ Parc Central เดินหาไม่ยากค่ะ