การตีเมอแรงค์ให้ขึ้นฟู ทำได้โดยใช้ไข่ขาวอุณหภูมิห้อง แยกไข่แดงออกให้หมดจด ภาชนะต้องสะอาดแห้งไม่มีคราบมัน เริ่มตีด้วยความเร็วปานกลาง-สูง ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ (เพื่อช่วยให้โครงสร้างแข็งแรง) แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อยจนหมด ตีจนได้ยอดอ่อน (soft peaks) #เค้กทำเอง #เค้กทำเองง่ายๆ #pinwacafe

ชีสเค้กหน้าไหม้ ท้อปปิ้งสตรอเบอร์รี่ #ชีสเค้ก

ตีแป้งทำขนมปัง😊 #เครื่องตีแป้ง #ทําขนม #เบเกอรี่โฮมเมด #pinwacafe #HomeCafe

#เบเกอรี่ #pinwacafe #HomeCafe