ใครกำลังเสิร์ชหา “Flo Coffee Brewers” ก่อนออกไปเที่ยวเชียงใหม่ เราเพิ่งได้มีโอกาสแวะร้านนี้มา เลยขอสรุปเป็นรีวิวสั้นๆ แบบคนไปนั่งจริง เผื่อช่วยตัดสินใจว่าควรปักหมุดไหม Flo Coffee Brewers เป็นร้านกาแฟที่โทนร้านดูเรียบๆ แต่มีความตั้งใจเรื่องกาแฟค่อนข้างชัด (สายกาแฟดริป/สเปเชียลตี้น่าจะถูกใจ) ชื่อร้านในป้ายจะเห็นชัดว่า FLO / COFFEE BREWERS ตามภาพเลย หาไม่ยากถ้าตั้งใจไป และเหมาะกับคนที่อยากนั่งพักจากการเที่ยวในเมืองแบบเงียบๆ ไม่วุ่นวายมาก สิ่งที่เราชอบคือฟีล “ร้านกาแฟจริงจัง” มากกว่าคาเฟ่สายถ่ายรูปจ๋าๆ คือมานั่งจิบ นั่งคุย หรือนั่งทำงานเบาๆ ได้ (แล้วแต่ช่วงเวลาและจำนวนคนในร้าน) ถ้าไปช่วงคนไม่เยอะจะสบายมาก แต่ถ้าไปวันหยุดหรือช่วงสายๆ แนะนำเผื่อเวลา เพราะร้านแนวนี้มักมีคนตั้งใจมาลองกาแฟโดยเฉพาะ เมนูที่แนะนำให้ลอง ถ้าอยากรู้สไตล์ร้านแบบเร็วๆ: - อเมริกาโน่/เอสเพรสโซ่: เหมาะสำหรับเช็กโทนกาแฟของร้านว่าชอบไหม - ลาเต้: ถ้าชอบนม ลองดูบาลานซ์กาแฟกับนม (ร้านที่ทำดีจะละมุนแต่ยังได้กลิ่นกาแฟ) - กาแฟดริป/ฟิลเตอร์ (ถ้ามี): เหมาะกับคนอยากชิมรสชาติเมล็ดแบบชัดๆ ทิปเล็กๆ จากประสบการณ์เรา: ถ้าไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไร ให้ลองบอกบาริสต้าว่าชอบโทนไหน เช่น “โทนฟรุตตี้” หรือ “โทนช็อกโกแลตนัทๆ” ปกติร้านสาย Brewers จะช่วยแนะนำได้ดี ทำให้ได้แก้วที่ถูกปากมากขึ้น โดยรวม Flo Coffee Brewers เป็นอีกร้านกาแฟในเชียงใหม่ที่เหมาะกับคนอยากได้กาแฟดีๆ และบรรยากาศชิลๆ ใครกำลังทำลิสต์ #CoffeeChiangMai หรือหา “Flo Coffee Brewers เชียงใหม่” เพื่อวางแพลนเที่ยว ลองปักหมุดไว้ได้เลย แล้วถ้าไปมาเหมือนกันอยากรู้ว่าเพื่อนๆ ชอบเมนูไหนที่สุด