เครปโรล สตอเบอรี่
การทำเครปโรลสตอเบอรี่ไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงแค่มีสูตรแป้งเครปที่เนื้อบางนุ่ม และครีมสดที่ตีฟู หวานพอดี มามิกซ์กับสตอเบอรี่สดที่ลูกโตและหวานตามธรรมชาติ รสชาติจะกลมกล่อมลงตัวมาก สิ่งที่ผมชอบมากที่สุดคือการจัดเต็มไส้ ไม่ว่าจะครีมและชิ้นสตอเบอรี่ที่ให้มาแบบจัดหนัก ทำให้ทุกคำที่กินเต็มไปด้วยความสดชื่นและหวานอมเปรี้ยวนิดๆ จากผลไม้ สดๆ เมื่อได้ลองทำเครปโรลเองจะเห็นเลยว่า ถ้าคอยควบคุมความหนาของแป้งให้บางมากที่สุด และใช้ไฟกลางๆ จะช่วยให้เครปกรอบนอกนุ่มใน สตอเบอรี่สดจะไม่คลายความชุ่มฉ่ำเมื่อกินกับครีมหวานมัน ถ้าใครกำลังมองหาไอเดียทำของกินขาย เครปโรลสตอเบอรี่นี่ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะต้นทุนไม่สูง ขายได้ราคาดี และยังเป็นของหวานที่คนรุ่นใหม่เริ่มนิยม ทาสีสวยๆ เพิ่มท็อปปิ้งอย่างสตรอเบอร์รี่สดหรือซอสสตอเบอร์รี่เพิ่มความน่ากินได้อีกเยอะ การเก็บรักษาแนะนำให้แช่เย็นทันทีหลังทำเสร็จ เพื่อให้ครีมและสตอเบอรี่คงความสดได้ยาวนาน และเมื่อจะเสิร์ฟก็สามารถนำออกมาพักไว้เล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ครีมไม่เย็นจัดจนเสียรสชาติ จากประสบการณ์ตรง การใส่ใจในรายละเอียดทั้งการเลือกวัตถุดิบและวิธีทำจะทำให้เครปโรลสตอเบอรี่ของเรามีความพิเศษและโดดเด่นเหนือใคร ทั้งยังตอบโจทย์คนที่รักของหวานแบบเบา ๆ แต่รสชาติไม่เบาแน่นอน
