ถ้าเสิร์ชคำว่า “เดอะแซ่บ” แล้วลังเลว่าจะลองดีไหม เราแวะมาที่ “เดอะแซ่บ ศาลายา” เพราะอยากได้ร้านส้มตำที่เมนูหลากหลายแบบมาทีเดียวสั่งได้ทั้งตำ ยำ ลาบ ต้มแซ่บ และยังมีจานเดียว/ข้าวผัดให้คนที่ไม่กินเผ็ดมากด้วย บรรยากาศหน้าร้านเป็นกันเอง มีโต๊ะนั่งด้านนอก เหมาะกับมากับเพื่อนหรือมากินง่ายๆ หลังเลิกเรียน/เลิกงาน รอบนี้เมนูที่สั่งแล้วรู้สึกว่าควรลองคือ “ตำปูปลาร้า” น้ำปลาร้ากลิ่นชัด นัวๆ สายปลาร้าน่าจะถูกใจ แนะนำบอกระดับความเผ็ดกับร้านได้เลย เพราะแต่ละคนทนเผ็ดไม่เท่ากัน ถ้าอยากได้รสหวานนำหรือเปรี้ยวนำก็บอกได้เหมือนกัน อีกจานที่เราชอบคือ “ตำข้าวโพดไข่เค็ม” สีสวยมาก กินแล้วละมุนกว่าเมนูปลาร้า เหมาะกับคนที่อยากได้ตำแนวครีมมี่นัวๆ จากไข่เค็ม และถ้าอยากเพิ่มความอิ่มแบบแซ่บๆ ให้ลอง “ตำเส้นเล็ก” มีเส้นเล็กกับหมูยอ เคี้ยวเพลิน รสจัดกำลังดี กินคู่ผักสดแล้วตัดเลี่ยน สายกับแกล้ม/ของแซ่บๆ เราว่า “ลาบเป็ด” ทำออกมาหอมเครื่อง ลาบแห้งๆ กำลังดี มีพริกคั่วช่วยให้กลิ่นชัดขึ้น กินกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็เข้ากัน ส่วนเมนูซดร้อนๆ แนะนำ “ต้มแซ่บเห็ด” น้ำซุปเปรี้ยวเผ็ดหอมสมุนไพร เห็ดให้มาหลากหลาย ช่วยบาลานซ์กับเมนูตำที่รสจัด ถ้ามากันหลายคนอยากมีเมนูแชร์เพิ่ม ลองสั่ง “ยำหอยแครง” ได้ความเผ็ดเปรี้ยวสดชื่น หรือถ้าในโต๊ะมีคนกินเผ็ดไม่เก่ง การมี “ข้าวผัดกุ้ง” เป็นเซฟโซนก็เวิร์กมาก ทำให้มื้อนี้ลงตัวขึ้น ทริคเล็กๆ เวลาไปร้านแนวนี้: 1) สั่งตำ 1-2 จาน + ลาบ/ยำ 1 จาน + ต้มแซ่บ 1 หม้อ จะครบทั้งเผ็ด-เปรี้ยว-ซด 2) ขอแยกพริก/ปลาร้าได้ ถ้าอยากคุมรสเอง 3) ถ้าไปช่วงคนเยอะ อาจเผื่อเวลาเล็กน้อยเพราะเมนูตำทำจานต่อจาน โดยรวม “เดอะแซ่บ ศาลายา” เป็นร้านที่เหมาะกับวันที่อยากกินอีสานครบๆ ในที่เดียว เมนูมีให้เลือกเยอะและจัดจ้านถูกทาง ใครอยู่แถวศาลายาแล้วอยากหาร้านส้มตำที่สั่งได้หลายอย่าง ลองแวะมาดูได้เลย