Durian is very bitter
Friends don't have a way to fix it without leaving? I intend to buy a lot, but when I eat it, it's bitter in my mouth.# Lemon 8 Howtoo # Durian # Trending
เคยเจอทุเรียนขมมากๆ แล้วรู้สึกเสียดายเพราะตั้งใจซื้อมาก แต่กินแล้วขมติดปากจนหมดอารมณ์ ต่อไปนี้มีวิธีที่ช่วยให้ทุเรียนขมลดลงและอร่อยขึ้นโดยไม่ต้องทิ้ง หนึ่งในวิธีที่ได้ผล คือการเลือกทุเรียนแก่จัด นิ่มแต่ไม่เน่า ให้ลองแช่ทุเรียนในน้ำเชื่อมหรือน้ำผสมน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที รสหวานจะช่วยกลบความขมได้ดี อีกวิธีคือการนำเนื้อทุเรียนไปผสมกับน้ำกะทิหรือน้ำตาลเพื่อทำเป็นขนมหรือไอศกรีมทุเรียน จะช่วยลดความขมและเพิ่มรสชาติให้น่าทานมากขึ้น นอกจากนี้ การนำทุเรียนมาทอดหรือผัดกับน้ำตาล ทำให้รสขมจางลงและยังคงความหอมของทุเรียนไว้ได้ด้วย จากประสบการณ์ส่วนตัว การลองผสมทุเรียนกับส่วนผสมที่มีรสหวานและความมัน เช่น กะทิ น้ำตาล หรือทำสุก จะทำให้กินทุเรียนขมได้สนุกและไม่ต้องทิ้ง อีกทั้งยังช่วยรักษาความตั้งใจที่ซื้อมาอย่างคุ้มค่า เหมาะสำหรับคนรักทุเรียนที่ไม่อยากทิ้งอาหารดีๆ โดยเปล่าประโยชน์
