ถ้าใครกำลังหา “ตำละกอ สุราษฎร์ธานี” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม บอกเลยว่าเป็นร้านอาหารอีสานที่เรายอมตั้งใจขับรถไปกินจริงๆ เพราะรสชาติออกแนวอีสานแท้ๆ จัดจ้าน แต่ยังมีความ “นัว” กำลังดี ไม่ใช่เผ็ดอย่างเดียวแล้วจบ ที่ชอบคือรสมีมิติ เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดบาลานซ์ดี ทำให้กินกับข้าวเหนียวแล้วเพลินมาก เมนู ตำละกอ สุราษ ที่เราแนะนำ (ไปครั้งหน้าเราก็จะสั่งซ้ำ) 1) ส้มตำปูปลาร้า: อันนี้เหมือนเป็นเมนูวัดใจร้านอีสานเลย ถ้าร้านทำอร่อยคือผ่าน! ของที่นี่ปลาร้าหอม ไม่เหม็นคาว รสเข้มแต่ไม่เค็มโดด ใครกินปลาร้าเป็นต้องลอง 2) ตำไทย/ตำไทยไข่เค็ม: สำหรับคนเริ่มต้นหรือพาคนกินเผ็ดไม่เก่งไปด้วย เมนูนี้จะละมุนกว่า กินง่าย แต่ยังจัดเต็มเรื่องความกรอบของเส้นมะละกอ 3) ลาบหมู/ลาบเนื้อ: เครื่องลาบถึง พริกป่นข้าวคั่วมาแน่น กลิ่นหอมชัด กินกับผักแนมแล้วตัดเลี่ยนดีมาก 4) คอหมูย่าง: เนื้อนุ่ม ไม่แห้ง มีมันแทรกกำลังดี จิ้มแจ่วคือจบ กินคู่ส้มตำยิ่งเข้ากัน 5) ต้มแซ่บ: ถ้าวันไหนอยากได้อะไรซดๆ แนะนำให้สั่ง ตัดเลี่ยนและช่วยรีเฟรชปากหลังความเผ็ดได้ดี ทริคสั่งอาหารให้ถูกใจ (จากประสบการณ์ส่วนตัว) - ถ้าชอบนัวๆ ให้บอกว่า “ปลาร้าหนักนิดนึง แต่ไม่เค็ม” ร้านส่วนใหญ่จะปรับรสให้ได้แบบพอดี - คนกินเผ็ดกลางๆ สั่ง “เผ็ดน้อย” ก่อน แล้วค่อยเติมพริกทีหลังจะเซฟกว่า เพราะบางวันครัวมือหนัก เผ็ดขึ้นทันที - ไปหลายคน แนะนำสั่งส้มตำ 2 แบบ (ปลาร้า + ไม่ปลาร้า) จะได้แชร์กันง่าย ไม่ต้องกังวลคนกินไม่เหมือนกัน สิ่งที่เราชอบอีกอย่างคือบรรยากาศร้านแนวกันเอง กินแบบสบายๆ เหมาะทั้งแวะตอนเที่ยวสุราษฎร์หรือขับรถมาตั้งใจกินโดยเฉพาะ ใครที่เสิร์ชหาเมนูแนะนำของ “ตำละกอ สุราษฎร์ธานี” ลองไล่จากลิสต์ข้างบนได้เลย รับรองสั่งแล้วไม่เสียเที่ยว