เผื่อใครกำลังหาบุฟเฟ่ต์ติ่มซำในภูเก็ตแบบ “ไปแล้วคุ้ม” เราว่าแพ็กเกจบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันของ Yu Huang (DIM SUM & CHINESE CUISINE) ที่ Ramada Plaza Chao Fah Phuket เหมาะมาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินหลากหลายแต่ไม่อยากวิ่งหลายร้าน ราคา 690 บาท/คน และกำหนดเวลากินไม่อั้น 90 นาที—ฟีลคือเข้าไปนั่งสบาย ๆ ในโรงแรม แอร์เย็น บริการค่อนข้างเป็นระบบ ทริคของเราคือ “เริ่มจากของนึ่งก่อน” เพราะติ่มซำจะอิ่มไว ถ้าเริ่มจากของทอดหรือเมนูหนัก ๆ จะตัดรอบการชิมได้เยอะมาก เราจะสั่งเป็นชุดเล็ก ๆ หลายรอบแทนการสั่งทีเดียวเต็มโต๊ะ เพื่อให้ได้ลองหลายแบบและอาหารมาร้อน ๆ ต่อเนื่อง ถ้ามีเมนูซิกเนเจอร์หรือเมนูที่คนสั่งเยอะ แนะนำรีบสั่งตั้งแต่ต้น เพราะช่วงใกล้หมดเวลาอาจรอนานกว่าปกติ เรื่องเวลา 90 นาที เราว่าพอดีสำหรับคนที่ตั้งใจมากินจริง ๆ แต่ควรบริหารจังหวะนิดนึง: 20 นาทีแรกเน้นติ่มซำนึ่ง/เมนูเบา, 20–30 นาทีถัดไปค่อยเติมเมนูที่อยากลองซ้ำหรือเมนูจานหลักสไตล์จีน แล้วเผื่อเวลา 10–15 นาทีสุดท้ายสำหรับของที่อยากปิดท้าย (หรือสั่งซ้ำเมนูที่ชอบที่สุด) จะไม่รู้สึกรีบเกินไป อีกอย่างที่อยากบอกคือควร “จองล่วงหน้า” ตามที่ในภาพมีบอกไว้ เพราะเป็นบุฟเฟ่ต์ในโรงแรม คนมาทานเป็นรอบ ๆ บางวันเต็มเร็ว ถ้าไปช่วงเที่ยงหรือเสาร์อาทิตย์ยิ่งควรโทรเช็กก่อน จะได้ไม่เสียเที่ยว และแนะนำไปถึงก่อนเวลานิดหน่อย เผื่อจัดการเรื่องที่นั่ง/สั่งอาหารได้ไวขึ้น ถ้าใครกังวลเรื่องความคุ้มค่า เราว่าคุ้มตรงที่ได้ทั้งบรรยากาศโรงแรม ความสะดวก และความหลากหลายของติ่มซำกับอาหารจีนแบบนั่งกินยาว ๆ โดยไม่ต้องขับรถตระเวนหา แต่ถ้าเป็นสายกินน้อย แนะนำชวนเพื่อนไปด้วย จะสนุกกว่าและช่วยกันแชร์เมนูได้หลายอย่างขึ้น สรุป: ใครอยู่ภูเก็ตหรือมาเที่ยวแล้วอยากได้มื้อกลางวันแบบบุฟเฟ่ต์ติ่มซำ 690 บาท กินไม่อั้น 90 นาที ในโลเคชัน Ramada Plaza Chao Fah Phuket เราว่าเป็นอีกตัวเลือกที่น่าลองมาก ๆ โดยเฉพาะสายติ่มซำที่อยากเก็บหลายเมนูในมื้อเดียว