โอวัลตินปั่น🍫 ภูเขาไฟ🌋
ช่วงนี้ฉันติด “โอวัลตินปั่นภูเขาไฟ” มาก เพราะได้ทั้งความหอมมอลต์และความเข้มแบบโกโก้ แถมทำเองคุมหวานได้ด้วย ใครที่เสิร์ชหาแนว milo ovaltine หรืออยากได้รสคล้ายร้าน ลองสูตรและทริคนี้ได้เลย วัตถุดิบ (แก้ว 16 oz) - ผงโอวัลติน (หรือไมโล) 3-4 ช้อนโต๊ะ - นมสด 120-150 มล. (อยากมันใช้นมจืดผสมครีมเทียมนิดหน่อย) - นมข้นหวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความหวานที่ชอบ) - น้ำแข็ง 1-1.5 แก้ว - ท็อปปิ้ง: ผงโอวัลติน/ผงโกโก้สำหรับโรยให้พูนสูง “ภูเขาไฟ” วิธีทำให้เนื้อปั่นเนียนและไม่จืด 1) ใส่นมสด + ผงโอวัลติน/ไมโล + นมข้นหวานลงโถก่อน แล้วค่อยตามด้วยน้ำแข็ง จะช่วยให้ผงละลายง่าย ปั่นออกมาเนียนกว่า 2) ปั่นประมาณ 30-45 วินาที ถ้าชอบข้นแบบร้านให้เพิ่มน้ำแข็งทีละนิดแล้วปั่นซ้ำ แต่ถ้าอยากดื่มลื่นๆ ให้เติมนมเพิ่มแทน 3) เทใส่แก้วพลาสติกใส แล้ว “โรยผงโอวัลตินหรือโกโก้พูนสูง” บนหน้าแก้วให้เป็นทรงภูเขาไฟ (ฉันชอบผสมโอวัลติน:โกโก้ประมาณ 2:1 จะหอมมอลต์แต่ยังได้ความเข้ม) ทริคให้ได้ฟีลร้านมากขึ้น - อยากให้กลิ่นหอมขึ้น: ลองอุ่นนมให้พออุ่นๆ แล้วคนผงโอวัลตินให้ละลายก่อน จากนั้นค่อยนำไปปั่นกับน้ำแข็ง กลิ่นจะเด่นมาก - ถ้าอยากเข้มแบบช็อกโกแลต: เพิ่มผงโกโก้ 1 ช้อนชา หรือหยดซอสช็อกโกแลตเล็กน้อย - ทำ “ภูเขาไฟ” ให้อยู่ทรง: หลังปั่นเสร็จอย่าให้หน้าแก้วเปียกมาก แล้วค่อยโรยผงแบบค่อยๆ เติมทีละชั้น จะพูนสวยและไม่ยุบเร็ว รสชาติที่ฉันได้จากสูตรนี้คือหวานกำลังดี หอมโอวัลตินชัด เนื้อปั่นข้นๆ กินคู่กับผงที่โรยด้านบนแล้วเข้ากันสุดๆ ใครชอบเมนู milo ovaltine ลองทำดู แล้วปรับสัดส่วนให้เป็นแก้วประจำของตัวเองได้เลย
