ชาเขียวปั่น×2🌿นมหมีชาเขียวปั่น🐻นมสดสตอเบอรี่ปั่น🍓

ถ้าใครกำลังหาสูตร “นมหมีชาเขียว” หรือ “นมหมีปั่นชาเขียว” แบบได้รสชาเขียวชัด ๆ แต่ยังมีความนัวของนมข้น ลองแนวนี้ได้เลยนะคะ เราชอบทำเป็น 3 เมนูสลับกัน เพราะอารมณ์วันไหนอยากเข้ม/อยากหวานจะต่างกัน 1) นมหมีชาเขียวปั่น (โทนเข้ม-นัว) เราใช้ผงชาเขียว/มัทฉะประมาณ 1–1.5 ช้อนชา ละลายในน้ำอุ่นนิดหน่อยก่อนค่อยเทลงโถปั่น จะช่วยให้ไม่เป็นเม็ด จากนั้นใส่นมหมี (นมข้นหวาน) 1–2 ช้อนโต๊ะ + นมสด 120–150 มล. + น้ำแข็ง ปั่นจนเนียน ถ้าชอบเข้มให้เพิ่มผงชาเขียวอีกครึ่งช้อนชา แต่ถ้ากลัวฝาด เติมนมสดเพิ่มแทนจะบาลานซ์กว่า 2) ชาเขียวนมสดปั่น (โทนละมุน ดื่มง่าย) เมนูนี้จะคล้ายกันแต่ลดความหวานจากนมหมีลง เปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อม/น้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ แล้วเน้นนมสดมากขึ้น (ประมาณ 180–220 มล.) รสจะนุ่มและกลิ่นนมเด่น เหมาะกับคนที่อยากได้ “ชาเขียวนมสดปั่น” แบบไม่หวานจัด ทริคของเราคือใส่เกลือปลายช้อนเล็ก ๆ จะทำให้รสมันชัดขึ้นแบบไม่เลี่ยน 3) ชาเขียวนมสดสตรอว์เบอร์รี่ปั่น (โทนหอมผลไม้) ถ้าอยากได้ความสดชื่น เราจะทำชั้นสตรอว์เบอร์รี่ก่อน โดยใช้สตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง/สด 5–7 ลูก + นมสด 80–100 มล. + น้ำเชื่อมเล็กน้อย ปั่นให้เนียนแล้วเทใส่แก้ว จากนั้นปั่นชาเขียวนมสดอีกโถแล้วค่อยราดด้านบน จะได้ฟีลสองชั้น สีสวยและรสไม่ตีกันมาก ข้อควรระวังคืออย่าใส่ผงชาเขียวเยอะเกิน เพราะความฝาดจะกลบกลิ่นผลไม้ ทริคปั่นให้อร่อยเหมือนร้าน - ละลายผงชาเขียวด้วยน้ำอุ่นก่อนเสมอ ลดการจับตัวเป็นก้อน - ถ้าปั่นแล้วจืด อย่ารีบเพิ่มหวานอย่างเดียว ลองเพิ่มผงชาเขียวทีละนิดหรือเพิ่ม “นมสด” เพื่อให้รสกลม - อยากเนียนขึ้น ใช้น้ำแข็งก้อนเล็ก/น้ำแข็งบด และปั่นเป็นจังหวะ (pulse) ช่วงแรก ส่วนตัวเราชอบ “นมหมีชาเขียวปั่น” ในวันที่อยากเข้มและหอมมัน แต่ถ้าวันไหนอยากดื่มง่าย ๆ จะไปทาง “ชาเขียวนมสดปั่น” มากกว่า ใครลองทำแล้วปรับสูตรแบบไหนอร่อย มาบอกกันได้นะคะ