SURAK-Zurak Korean Pickled Pave Buffet 🦀

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “ซูรัก ปูดองเกาหลี” แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราสรุปจากที่ไปกินจริงแบบเน้นใช้งานให้ค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือที่ SURAK (ซูรัก) เขาทำฟีลปูดองเกาหลีมาแบบจริงจัง มีทั้ง “ปูดองซีอิ๊วเกาหลี” ที่ไข่ปูคือไฮไลต์ (เอามาคลุกข้าวแล้วฟินมาก) แล้วก็มีไลน์ “กุ้งดองซีอิ๊ว” กับ “แซลมอนดองซีอิ๊ว” ที่รสจะเค็มนำตามสไตล์ดอง แต่กินคู่ข้าว/เครื่องเคียงช่วยบาลานซ์ได้ดีมาก ใครไม่ถนัดเค็ม แนะนำให้ตักข้าวมารอ แล้วกินสลับกับผัก/เครื่องเคียง จะอร่อยขึ้นและไม่เลี่ยน อีกเมนูที่แปลกใหม่คือ “ปูดองซอสเผ็ด” สีแดงเข้ม รสจะเผ็ดจัดกว่าแบบซีอิ๊ว เหมาะกับคนชอบรสแรง ๆ เราว่ากินสลับกันช่วยให้ไม่จำเจ (แต่ถ้าไม่กินเผ็ดให้เริ่มจากคำเล็ก ๆ ก่อน) เรื่องเวลาและราคา: ร้านเปิดยาวตั้งแต่ 11:30 ถึง 05:00 น. เหมาะมากกับสายเลิกงานดึก/หิวตอนกลางคืน แพ็กเกจที่เห็นบ่อยคือบุฟเฟ่ต์เริ่ม 899 บาท แบบกินได้ไม่อั้น และจากที่เราเจอคือ “ยังไม่รวมค่าน้ำ” ดังนั้นก่อนเริ่มกินควรถามพนักงานเรื่องน้ำรีฟิลหรือราคาเครื่องดื่มเพิ่มเติม จะได้ไม่งงตอนจ่าย ทริคกินให้คุ้ม (ส่วนตัวทำแล้วเวิร์ก) - เริ่มด้วยปูดองซีอิ๊วก่อน เพราะเป็นตัวชูโรง แล้วค่อยตามด้วยกุ้งดอง/แซลมอนดอง - ตักข้าวไว้เสมอ เมนูดองเค็มนิด ๆ พอคลุกข้าวจะพอดีมาก - สลับเครื่องเคียงอย่างต็อกบกกี/จับแช/กระเทียมดอง เพื่อรีเซ็ตรส ไม่ให้เลี่ยน - ถ้าอยากถ่ายรูปให้สวย วางปูดองกับข้าวถ้วยเล็ก ๆ จะเห็นไข่ปูชัดมาก สุดท้าย แนะนำให้เช็กโปรวันเกิดหรือโปรช่วงนั้น ๆ ที่หน้าร้าน/เพจอีกที เพราะบางช่วงจะมีดีลพิเศษค่ะ (แต่เงื่อนไขอาจเปลี่ยนได้) ถ้าใครอยากลองบุฟเฟ่ต์ปูดองเกาหลีแบบเปิดดึก ซูรักเป็นตัวเลือกที่ควรเซฟไว้เลย