The Food Thief
By using a pressure cooker and mentsuyu, you can make stewed pork in a short time.
Ingredients Pork belly block meat 500g
Mentsuyu (double concentrated) 100ml
200 ml of water,
100 ml sake
a piece of ginger
All ingredients under pressure IH cooking heater 20 minutes You can do it with a timer
5 days agoEdited to
私も実際にこの圧力鍋とめんつゆを使った豚の角煮レシピを試してみましたが、本当に簡単に美味しくできて感動しました。通常の煮込み時間だと1時間以上かか りますが、この方法だとIHクッキングヒーターで20分の加圧調理だけで充分。忙しい平日でも手軽に作れるのでおすすめです。 また、めんつゆを使うことで調味料が一気に整い、味付け失敗の心配もありません。私は、生姜を少し多めに入れてさっぱりと仕上げましたが、にんにくを加えたり、ゆで卵を一緒に加圧して味を染み込ませるのも美味しいです。 豚バラ肉の脂がしっかりコクを出しつつも、圧力鍋のおかげで柔らかくジューシーに仕上がり、ごはんがどんどん進む「ごはん泥棒」の逸品に。いつもよりご飯が進んじゃうのでおかわり必至ですよ！ぜひ一度試してみてください。