3. Breakfast menu, gushing sugar
3 morning menus. People like to eat sugar.# Breakfast # High blood sugar # Pound is sweet # Love health
จากประสบการณ์ที่ได้ลองสังเกตตนเองและคนรอบข้าง ผมพบว่าเมนูอาหารเช้าที่ดูเหมือนไม่หวานแต่จริงๆ แล้วมีปริมาณน้ำตาลสูงโดยไม่รู้ตัวอยู่หลายเมนู โดยเฉพาะโจ๊กสำเร็จรูปซึ่งมักมีสารปรุงแต่งและน้ำตาลที่เพิ่มรสชาติ น้ำเต้าหู้ดื่มคู่กับปาท่องโก๋ก็มีน้ำตาลปริมาณมากที่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงโดยเฉพาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยออกกำลังกาย นอกจากนี้ กาแฟเย็นที่ผสมกับน้ำตาลและขนมปังทาเนย ก็ดูเหมือนจะเลี่ยงได้ยากในตอนเช้า แต่จริงๆ แล้วสามารถเลือกปรับลดปริมาณน้ำตาลหรืองดเนย เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผมแนะนำให้ลองสังเกตปริมาณน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มที่รับประทานในตอนเช้าทุกวัน เพราะหากน้ำตาลสูงสะสมหลายมื้อจะส่งผลต่อสุขภาพระยะยาว เช่น ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง และโรคเบาหวาน สิ่งสำคัญที่ควรทำคือการเลือกวัตถุดิบสดใหม่ หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปที่มีน้ำตาลสูง และหันมาทำอาหารเช้าเอง เช่น โจ๊กข้าวกล้องไม่ปรุงรสหวาน หรือน้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาล เพียงเท่านี้จะช่วยให้ควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีขึ้นและยังได้สุขภาพที่ดีขึ้นตามไปด้วย
