เพิ่งรู้! มัทฉะลาเต้ x สายไหมอยุธยา คือที่สุด ✨
ทุกคนนน มันนัวมาก! ลองเปลี่ยนจากน้ำ syrup มาเป็นสายไหมแทน 🍡🩷🍵
คือมันมีความหอมน้ำตาลเคี่ยวเบาๆ พอกินคู่กับลาเต้เข้มๆ แล้วรสชาติกลมกล่อมขึ้น 100% น้องเข้ากันกว่าที่คิดเยอะเลย ฟินมากกก อยากให้ลองจริง! 🎀✨ #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #matchalatte #HomeCafe
ถ้าใครเสิร์ชหาร้านมัทฉะ อยุธยา แล้วอยากได้อะไรที่ “ไม่ซ้ำ” แนะนำให้ลองคอมโบมัทฉะลาเต้ + สายไหมอยุธยาเลยค่ะ เราเพิ่งลองครั้งแรกแล้วติดใจ เพราะสายไหมให้ความหวานหอมแบบน้ำตาลเคี่ยวอ่อนๆ ไม่หวานแหลมเหมือนไซรัป ทำให้มัทฉะยังเด่น แต่รสนุ่มและกลมกล่อมขึ้น วิธีสั่ง/ทำให้ได้รสที่ลงตัว (เผื่อไปคาเฟ่มัทฉะในอยุธยาแล้วอยากลองทำตาม) 1) เลือกมัทฉะโทนเข้มหน่อย: ถ้าร้านมีให้เลือกความเข้ม แนะนำระดับกลาง-เข้ม เพราะสายไหมมีหวานในตัว จะช่วยบาลานซ์ให้ไม่จืด 2) เลือกนมให้เหมาะ: นมสดจะได้ความครีมมี่นัวๆ ถ้าชอบเบาๆ ลองโอ๊ตมิลก์ก็เข้ากัน แต่จะออกถั่วนิดๆ 3) ปริมาณสายไหมที่กำลังดี: เริ่มจาก “หยิบเล็กๆ” ก่อน (ประมาณ 1 ก้อนพอดีคำ) แล้วค่อยเพิ่ม เพราะถ้าเยอะไปจะหวานและกลบมัทฉะ 4) เทคนิคกินให้อร่อย: วางสายไหมบนฟองนมหรือบนหน้าลาเต้ แล้วค่อยๆ จุ่มให้ละลายบางส่วน จะได้ทั้งกลิ่นหอมและเท็กซ์เจอร์ฟูๆ เวลาไปอยุธยา เราชอบซื้อสายไหมกลับมาเป็นของฝากอยู่แล้ว เลยรู้สึกว่าเอามาแพริ่งกับมัทฉะเป็นไอเดียที่เข้าทางมาก ใครที่กำลังตามหาร้านมัทฉะ อยุธยา ลองดูว่าร้านไหนทำมัทฉะลาเต้เข้มๆ ได้ดี แล้วพกสายไหมอยุธยาไปลองท็อปเอง (หรือถามร้านว่าขอเพิ่มท็อปปิ้งได้ไหม) ก็สนุกมากค่ะ ทิปเล็กๆ สำหรับคนถ่ายรูปลงโซเชียล: สายไหมสีพาสเทลบนแก้วมัทฉะเขียวๆ คือขึ้นกล้องสุด แถมดูเป็นโฮมคาเฟ่แบบตั้งใจ ทำให้เครื่องดื่มธรรมดาดูน่ารักขึ้นทันที สรุปคือ ถ้าเป้าหมายคือหาร้านมัทฉะในอยุธยาแล้วอยากได้เมนูที่ฟินและจำได้ ลองมัทฉะลาเต้กับสายไหมอยุธยาดูค่ะ หอม นัว และเข้ากันกว่าที่คิดจริงๆ
