自家製だんご入り抹茶ラテ🍡🇯🇵🍵
今日は、お花見風団子と抹茶ラテのペアリングを作ってみましょう。🍡🌸
さて、私たちは本当に日本の旅行から進むことはできません。😅
今日作られる有名なものは歯ごたえがあり楽しいでしょう。パステルカラーはとてもかわいいです。
簡単なメニューです。原材料はあまり必要ありませんが、飼料は日本のカフェに行くようなものです。☁️🍵
材料の種類
抹茶ラテ。🍵
*5グラムの抹茶パウダー
*お湯(70-80度) 40 ml
*新鮮な牛乳150 ml
とてもうるさい。🍡
*80 gのもち米粉
*米粉20グラム
*ぬるま湯約80 ml
*砂糖大さじ1-2
1.もち米粉+米粉+砂糖を混ぜ合わせます。そっと混ぜ合わせます。🤍
2.少しずつ温かい水を加え、生地がくっつかない ように絹のようになるまでマッサージします。☁️
3.生地を分けます。かわいいパステルを混ぜて小さなオーブを作ることができます。🍡🌸
4.水を弱火にして、若いノングアを入れます。
5.浮くまで待ちます（約2〜3分）、つまり調理されたことを意味します。🫶🏻
6.すくい、冷水ですぐに浸して下さい。より気持が良い跳ねさせます。💦
7.3本のかわいい串に刺して食べる準備をしたり、ソースを追加したりします。🍡💛
หลังจากลองทำมัทฉะลาเต้กับดังโงะโฮมเมดตามสูตรแล้ว ต้องบอกเลยว่าเมนูนี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวมากๆ ความหอมขมของมัทฉะลาเต้ช่วยตัดกับความหนึบและหวานเล็กน้อยของดังโงะได้อย่างพอดี ทำให้กินคู่กันแล้วรู้สึกสดชื่นและอบอุ่นในเวลาเดียวกัน สำหรับใครที่ชอบรสมัทฉะเข้มข้น แนะนำใช้ผงมัทฉะคุณภาพดีและควบคุมอุณหภูมิน้ำร้อนไม่ให้เกิน 80 องศา เพราะจะช่วยให้มัทฉะไม่ขมเกินไปและกลิ่นหอมยังคงอยู่ครบ อีกทั้งการใช้แป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวเจ้าผสมกันช่วยให้ดังโงะมีเนื้อสัมผัสหนึบเด้งอย่างที่ต้องการ นอกจากนี้ ลองเติมสีพาสเทลต่างๆ ลงไปในแป้งก่อนปั้นเป็นลูกดังโงะ จะช่วยให้ขนมดูน่ารักเหมาะกับบรรยากาศฮานามิ (ชมดอกซากุระ) เพิ่มความสนุกในการทำและเสิร์ฟให้ผู้ที่รับประทานประทับใจเหมือนนั่งอยู่ในคาเฟ่ญี่ปุ่นจริงๆ เคล็ดลับอีกอย่างสำหรับการรับประทานคือถ้าชอบหวานเพิ่ม สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วแดงแบบญี่ปุ่น หรือน้ำเชื่อมมิริน เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมและสร้างความรู้สึกพรีเมียมได้เลย สุดท้ายการทำดังโงะเองที่บ้านไม่ได้ยากอย่างที่คิด แถมยังเป็นกิจกรรมเพลินๆ ที่ช่วยให้เรารู้สึกใกล้ชิดกับวัฒนธรรมญี่ปุ่นมากขึ้น สำหรับใครที่คิดถึงทริปญี่ปุ่นหรือชื่นชอบชาเขียวมัทฉะ เมนูนี้เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดจริงๆ