Fried squid🦑

佐賀県武雄市にある「居食亭 豊」でいただけるイカのかき揚げランチは、地元でも評判の人気メニューです。 特にかき揚げが大きく、衣がサクサクでありながら中のイカは弾力があって食べ応え抜群です。個人的には特に出汁を吸ったかき揚げうどんが印象的で、うどん自体もツルツルとした食感で非常に食べやすく、和風の旨味がしっかり感じられました。かき揚げのボリュームがあるため、ご飯付きとうどんのどちらかで悩む方も多いですが、どちらもオススメなので両方注文してシェアしたり、思い切って楽しむのも良いかと思います。 また、佐賀ならではの新鮮な海鮮を使った料理はランチタイムに手軽に味わえるため、訪問時はいつも大勢の地元客で賑わっています。特に木曜日限定のイカのかき揚げメニューは5月28日が最終日ということで、この機会に行けて本当にラッキーでした。 実際に私も急遽仕事を切り上げて訪れましたが、満腹になるほどのボリュームで満足感は大きく、また次回の訪問も楽しみになりました。居食亭 豊の特徴は海鮮の新鮮さとランチのコスパの良さにあり、武雄市で海鮮ランチを探している方にはぜひ足を運んでみてほしいスポットです。 さらに、イカのかき揚げは揚げ方で味が大きく変わるため、ご家庭で調理する際は衣の配合や揚げる温度、時間を工夫してサクサク感とイカの旨味を最大限に引き出すと良いでしょう。私も自宅で試行錯誤しましたが、冷凍イカよりもできれば新鮮なイカを使うことが仕上がりを良くするポイントだと感じています。 このように地元グルメを気軽に楽しめる「居食亭 豊」のイカのかき揚げは、佐賀県や武雄市の観光やランチ巡りの際にはぜひチェックしていただきたい逸品です。