หมี่ ~ นักล่าหมูกระทะ

ถ้าใครกำลังลังเลว่า “หมี่หมูกระทะ” ของนักล่าหมูกระทะเป็นยังไง เราลองแล้วขอสรุปแบบคนชอบกินแนวนี้อยู่แล้วนะคะ เมนูที่ได้จะมาเป็นกล่องพร้อมกิน เปิดฝามาคือมีเส้นหมี่ขาว ๆ วางคู่กับหมูสามชั้น หอมเจียว และมีผักกาดหอมให้พอแก้เลี่ยน (ส่วนตัวชอบที่มีผักมาให้ ถึงจะไม่ได้เยอะมากแต่ช่วยบาลานซ์ได้ดี) ไฮไลต์จริง ๆ คือ “น้ำจิ้มไข่ดอง” สีแดงฉ่ำ ๆ ที่คลุกกับเส้นหมี่แล้วรสจะออกเผ็ดนัว เค็มหวานกำลังดี มีกลิ่นและความมันละมุนจากไข่ดอง ทำให้รสชาติโดยรวมค่อนข้างคุ้นเคยสำหรับคนที่เคยกินนักล่าหมูกระทะอยู่แล้ว แบบไม่ต้องลุ้นว่าจะผิดหวังไหม เพราะคาแรกเตอร์น้ำจิ้มยังมาเต็ม วิธีกินที่เราว่าอร่อยสุดคือ เทน้ำจิ้มไข่ดองลงไปทีละนิดแล้วคลุกให้ทั่วก่อน ชิมก่อนค่อยเติมเพิ่ม จะได้คุมความเผ็ดและความเค็มได้ตามชอบ แล้วค่อย ๆ ใส่หอมเจียวตาม จะช่วยให้หอมขึ้นมาก (บางคำมีหมูสามชั้นติดมาด้วยคือฟิน) ถ้าใครชอบรสจัด แนะนำให้คลุกให้เส้นเคลือบน้ำจิ้มจนแดงทั่ว ๆ แบบที่เห็นแล้วน้ำลายสอเลย เรื่องปริมาณ: สำหรับเราที่สายกินจุ อาจรู้สึกว่าเส้นหมี่อยากให้เยอะกว่านี้นิดนึง กินเพลินมากและหมดไว แต่ถ้าเทียบราคา 89.- ก็ถือว่าสมเหตุสมผลในหมวดอาหารพร้อมทานค่ะ ใครอยากให้อิ่มขึ้น ลองเพิ่มท็อปปิ้งเองที่บ้านได้ง่าย ๆ เช่น ไข่ต้ม/ไข่ออนเซ็นอีกฟอง ผักกาดหอมหรือผักสดเพิ่ม หรือจะลวกเส้นหมี่เพิ่มมาคลุกน้ำจิ้มไข่ดองก็เวิร์กมาก สรุปสั้น ๆ: หมี่หมูกระทะไข่ดองรสชาติดีตามมาตรฐานนักล่าหมูกระทะ น้ำจิ้มไข่ดองคือเด่นสุด เผ็ดนัว หอมเจียวกับหมูสามชั้นช่วยให้ครบเครื่อง เหมาะกับคนอยากกินรสหมูกระทะในเวอร์ชันสะดวก ๆ แต่ถ้าเป็นสายอิ่มหนัก ๆ อาจต้องหาอะไรเพิ่มอีกนิดค่ะ