The matcha bar reopened at the house next to the temple!!

ถ้าใครกำลังเสิร์ช “Kiln Matcha” หรือ “kilm cafe” แล้วลังเลว่าควรไปไหม เราไปมาแล้วขอสรุปแบบเพื่อนบอกเพื่อนเลยว่าเป็นบาร์มัทฉะที่ไวป์ดีมาก โดยร้านจะอยู่ที่ “บ้านข้างวัด” เชียงใหม่ และตัวบาร์อยู่ชั้นบนของ Graph (เดินขึ้นไปอีกนิด) จุดเด่นคือโครงสร้างไม้กับหน้าต่างบานใหญ่ มองออกไปเห็นต้นไม้เขียวๆ แสงธรรมชาติเข้าสวย ถ่ายรูปได้หลายมุมทั้งบาร์และโต๊ะไม้กลมๆ บรรยากาศโดยรวมค่อนข้างอบอุ่นและตั้งใจทำจริงๆ เห็นพนักงานชงมัทฉะแบบพิถีพิถัน ตั้งแต่ร่อนผงมัทฉะผ่านตะแกรงไปจนถึงการตีให้เนียน ฟีลเหมือนมาดูพิธีชงชาแบบย่อมๆ เลย แต่ต้องบอกก่อนว่าที่นั่งไม่ได้เยอะมาก และคนค่อนข้างแน่นช่วงสายถึงบ่าย ถ้าอยากนั่งชิล แนะนำไปเปิดร้านหรือเลี่ยงช่วงสุดสัปดาห์บ่ายๆ เรื่องเมนู ใครเป็นสายมัทฉะน่าจะถูกใจ เพราะมีผงมัทฉะหลายตัวให้เลือก (มีหลายกระปุกเรียงบนเคาน์เตอร์เลย) ซึ่งรสชาติจะต่างกันตามโทนที่ชอบ—บางตัวจะนวลๆ หอมถั่ว บางตัวจะเข้มขมปลายลิ้นแบบมัทฉะจริงจัง นอกจากนี้ยังมีโฮจิฉะด้วย สำหรับคนที่อยากได้ความหอมคั่วๆ ดื่มง่าย เรารู้สึกว่าทั้งมัทฉะและโฮจิฉะทำออกมาสมดุล ไม่หวานกลบชา ทริคเล็กๆ ตอนสั่ง: ถ้าไม่แน่ใจว่าเลือกมัทฉะตัวไหน ให้ลองบอกโทนที่ชอบกับพนักงาน เช่น “อยากได้เข้มๆ ไม่หวานมาก” หรือ “อยากได้หอมละมุน ดื่มง่าย” เขาจะช่วยแนะนำได้ดี และถ้าคนเยอะอาจต้องเผื่อเวลารอเครื่องดื่มนิดนึง เพราะที่นี่เน้นทำแก้วต่อแก้ว การเดินทาง/ข้อมูลที่ควรรู้: อยู่โซนบ้านข้างวัด เชียงใหม่ มีที่จอดรถ และเวลาเปิดประมาณ 9:30-18:00 (ปิดวันจันทร์) ใครแพลน cafe hopping แถวนี้ แนะนำให้แวะ Kiln Matcha เป็นหนึ่งในลิสต์ รับรองว่าได้ทั้งรสชาติและบรรยากาศกลับไปครบๆ