ร้านมัทฉะเปิดใหม่ย่านพระราม9

ถ้าใครเสิร์ชหา sof.bkk / sof bkk / sof cafe แล้วอยากรู้ว่า “คุ้มไปไหม” เราว่าสายมัทฉะน่าจะชอบ เพราะร้านทำฟีล matcha specialty แบบจริงจัง แต่บรรยากาศกลับสบายๆ ไม่ทางการเกินไป สิ่งที่เราชอบอย่างแรกคือดีไซน์ร้าน—เป็นบ้านเดี่ยวรีโนเวท โทนขาวคลีนๆ ตัดกับสีส้มอิฐที่เด่นมาก (มีคำว่า “RICH YET SOFT” กับโลโก้ sof. MATCHA & BAKEHOUSE ให้ถ่ายรูปเช็กอิน) ด้านในก็สว่าง โปร่ง มีแสงธรรมชาติ โต๊ะเก้าอี้สีขาวดูสะอาดตา เหมาะทั้งมานั่งคุย มานั่งทำงานเบาๆ หรือมาคาเฟ่ฮอปปิงถ่ายรูปแบบสบายๆ มุมที่เราว่าถ่ายรูปออกมาสวยคือบริเวณเคาน์เตอร์สีส้มอิฐกับช่วงบันไดไม้ขึ้นชั้นบน โทนภาพจะออกอบอุ่นแต่ยังมินิมอลอยู่ เรื่องเมนู ถ้าครั้งแรกเราแนะนำให้เริ่มที่ SOF.Signature Matcha Latte: Okumidori เพราะเป็นตัวที่ร้านดันและรสชาติค่อนข้าง “เข้าถึงง่าย” กลิ่นหอม มีความนัวๆ (เรารู้สึกโทนอัลมอนด์) ไม่ขมโดด แล้วเนื้อสัมผัสเนียนมาก ใครที่กลัวมัทฉะเข้มเกินไป น่าจะเริ่มจากเมนูนี้แล้วค่อยไล่ลองเกรดอื่นๆ ต่อ อีกอย่างที่น่าสนใจคือที่นี่มีมัทฉะหลายระดับ ทั้งกลุ่ม Premium และ Ceremonial ทำให้คนที่ดื่มมัทฉะเป็นประจำสามารถลองเทียบโทนกลิ่น/ความเข้มได้สนุกขึ้น ถ้าไปช่วงคนไม่เยอะ ลองคุยกับบาริสต้าเรื่องรสที่ชอบ (เช่น ชอบนัทตี้ ชอบโทนดอกไม้ หรืออยากได้อูมามิชัดๆ) จะช่วยเลือกได้ตรงใจมากขึ้น การเดินทาง: ร้านอยู่พระราม 9 ซ.60 และมีที่จอดรถ (ข้อนี้ดีสำหรับคนขับรถมาเอง) เวลาเปิดทุกวัน 9:00–17:30 แนะนำไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ แสงกำลังสวย คนไม่แน่น ได้ที่นั่งมุมดีๆ ง่ายกว่า สรุปสั้นๆ: ถ้ากำลังตามหา sof.bkk ว่าเป็นร้านแบบไหน—เราว่าเป็น sof cafe ที่ครบทั้งไวบ์คลีนๆ ถ่ายรูปสวย และมัทฉะที่ตั้งใจทำจริง เหมาะกับทั้งคนอยากลองมัทฉะครั้งแรกและคนที่อยากตามหาแก้วโปรดใหม่ๆ ในย่านพระราม 9