Japanese restaurant comes up strong now Tsukishima Monja Moheji 🇯🇵
Who's looking for a new restaurant? Interesting in the city center. I want you to try No.1 Monja from Japan 🇯🇵 that has already opened in Thailand at Central World and One Bangkok.
Monjani has been born since the Edo era and has gradually evolved into the current Monja form, where the main ingredients are water flour, cabbage, sauces, pickled ginger and meat, made on a hot pan like Okonomiyaki. The source of Tokyo Monja is Tsukijima and Asakusa.
Menus at the store, in addition to Monja with a wide selection of toppings, will feature rice menus, yakisoba lines, okonomiyaki, toys and desserts.
How to order Monja, we can choose a set according to the menu or the toppings ourselves. In the picture, we order pork, ink, plum, the staff will come to make us eat. Starting with vegetables, meat, starting with flour and sprouts. After that, it will be chopped, sprinkled with sauces. It is ready to eat. The dough will be crispy outside, soft in the ink, very soft in the bounce. The dough will be salty. It is recommended to pour sweet sauce, umami. Personally, plum is very sour.
Another menu that we like very much is pork steak. Very soft. Eat with rice is fin. The squid menu is very soft. We order toys like fried ink and tomatoes in dashi soup. Refreshing.
Anyone who wants to try it out of the shop will smell Monja. The pan is a little hot. It is recommended to carry a fan or cold gel to paste.
# Premium Japanese food # monjamohejith # Centralworld # Japanese food # Drug sign with lemon8
มอนจาเป็นอาหารที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่หลายคนอาจยังไม่คุ้นเคยดีนัก โดยเฉพาะในประเทศไทยที่เพิ่งเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ โดยส่วนตัวผมได้มีโอกาสไปลองชิมที่ร้าน Tsukishima Monja Moheji ใน Central World ซึ่งต้องบอกเลยว่าประทับใจตั้งแต่การต้อนรับและวิธีการสอนการกินมอนจาที่ช่วยให้เข้าใจรสชาติของจานนี้ได้ดีขึ้น มอนจาเป็นอาหารที่เกิดขึ้นในยุคเอโดะของญี่ปุ่น โดยใช้แป้ง น้ำ กะหล่ำปลี ขิงดอง และเนื้อสัตว์เป็นวัตถุดิบหลัก ผสมผสานลงบนกระทะร้อนอย่างพิถีพิถัน คล้ายกับโอคาโนมิยากิ แต่มีการใส่ซอสและเครื่องเคียงที่แตกต่างกันตามแต่ละสูตรของแต่ละร้าน ที่ร้านนี้นอกจากมอนจาที่มีให้เลือกท็อปปิ้งหลากหลาย เช่น หมู หมึก และบ๊วย ยังมีเมนูสเต๊กหมูเนื้อนุ่มที่กินกับข้าวแล้วเข้ากันได้อย่างลงตัว ทำให้คุณได้ประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นแบบครบเครื่อง นอกจากนี้ยังมีของทานเล่นอย่างหมึกทอดและมะเขือเทศในซุปดาชิที่ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่น ที่น่าสนใจคือ พนักงานจะสาธิตการทำมอนจาให้ดู ช่วยให้ผู้ที่ไม่เคยกินได้เห็นวิธีการทำที่ถูกต้อง ว่าจะต้องสับๆ ผสมแป้งกับเครื่องแล้วลงกระทะอย่างไร เพื่อให้ได้ความกรอบนอกนุ่มใน และรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้นด้วยการราดซอสหวานอูมามิ พร้อมบ๊วยเปรี้ยวที่ช่วยเพิ่มความตัดรสอย่างลงตัว ถ้าไปกินที่ร้าน ผมแนะนำให้เตรียมตัวไว้สำหรับกลิ่นมอนจาที่ติดตัวนิดหน่อย และหากร้อนเกินไป อาจพกพัดลมหรือเจลเย็นไปคลายความร้อนที่มือหรือใบหน้าได้ด้วย โดยรวมแล้ว Tsukishima Monja Moheji เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่น่าลองสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นที่อยากลิ้มรสความพิเศษของมอนจาต้นตำรับจากโตเกียวที่หาได้ในประเทศไทยในตอนนี้
