Go to Chongqing. What to eat? 🇨🇳
1️⃣ Ma Hunt Waterfront Bridge View
Juanpin Jiangjing Old Hot Pot (Hongyadong brush)
Buen View Tea Pot is very good. Looking at the river with the Red Bridge is the most enjoyable. The spicy Ma Hunt broth, the tea is good. A lot of fresh. The feed is chilly when the weather is cold. 🥹
2️⃣ Chinese-to-order restaurants with a lot of queues.
Yueban (Jiefangbei Head Office)
Very big dish, real Chinese taste. 🌶️
The favorite menu is fried beans, dried chili peppers, very enjoyable to eat, and the bowl tofu pot is very intense. Who likes spicy lines, have to try!
3️⃣ Line shop + dumplings that want to eat again
Xiao Bo Tea House
Dumplings and chili oil lines are hot. Spicy, fragrant, can't stop eating. 🥟❤️
4️⃣ local Chinese restaurant that happened to like it.
Stir every dish of delicious beans. The onion eggs are very fragrant.
Rice and dessert are the most happy meal. 😭
5️⃣ Beiyu Jiyi Xiaomian
Following in the footsteps of The First Frost series 💕
The hunting line + water dumpling is the comfort food of this trip. The broth is very fragrant. Eat in the cold weather is the best.
6️⃣ Matcha Popsicle at The Ring Mall
The store has an intensity level to choose from. 🍵
We like levels 2-3, tender, but the lines are intense, love levels 4-5. 💚
End stripe with Chinese tea boiled eggs from a convenience store. 🤣
Delicious than expected. A little salty. Eat, play, enjoy.
Conclusion: Chongqing is a city that can eat spicy every day without boring at all. 🌶️❤️
Anyone who has a plan to say that you have to keep a lot of stomach! And don't forget the elemental medicine!! Hahahahaha
Chongqing
# Star Creator Mission # Chongqing # Chongqing Restaurant # Chongqing Review # Dabble to eat
ถ้าพูดถึง “อาหารเสฉวน” ในฉงชิ่ง บอกเลยว่าคาแรกเตอร์จะชัดมาก: เผ็ดแบบ “หมาล่า” ที่ลิ้นชานิดๆ หอมพริกหอมฮวาเจียว และส่วนใหญ่รสจะจัดกว่าที่คิด ใครกำลังแพลนไปแล้วไม่รู้จะเริ่มกินอะไรดี เรารวมไอเดียเมนูเสฉวนที่สั่งง่าย กินสนุก และเข้ากับร้านที่รีวิวไว้ในโพสต์นี้ให้แบบเป็นไกด์สั้นๆค่ะ 1) หม้อไฟหม่าล่า (重庆火锅) สั่งยังไงให้อร่อยแบบพอดี ส่วนตัวเราชอบสั่ง “หม้อซุปสองช่อง” (หม่าล่า+ซุปใส) จะได้บาลานซ์ความเผ็ด แล้วค่อยๆ ไต่ระดับความแซ่บ วัตถุดิบที่เข้ากับหม่าล่ามากๆ คือเนื้อวัวสไลซ์, เห็ด, เต้าหู้, ฟองเต้าหู้ และผักกรุบๆ ถ้าไปร้านวิวแม่น้ำ/วิวสะพานแดงอย่างโซน Hongyadong คือฟีลดีมาก กินไปดูวิวไปเพลินสุด 2) เมนูเสฉวนจานผัดที่ควรลอง (สไตล์ร้านตามสั่งจีน) ถ้าเข้าร้านที่คนต่อคิวยาวๆ แถว Jiefangbei ให้เล็งเมนู “ถั่วผัดพริกแห้ง” (干煸四季豆) เป็นจานที่ดูธรรมดาแต่กินแล้วหยุดไม่ได้ เผ็ดหอม เค็มนัว และเข้ากับข้าวมาก อีกจานที่สายหมาล่าชอบคือ “เต้าหู้หม่าล่า” (麻婆豆腐) รสจะเข้มข้น มันๆ เผ็ดๆ แนะนำสั่งข้าวเปล่าเผื่อไว้เลย 3) เส้น/เกี๊ยวสายเสฉวน: เสี่ยวหมี่น + เกี๊ยวน้ำมันพริก มาฉงชิ่งแล้วควรลองเส้นแนว “小面” (เสี่ยวหมี่น) เพราะเป็น comfort food จริงๆ โดยเฉพาะวันอากาศเย็นๆ น้ำซุปหอมมาก หรือถ้าเป็นแบบแห้งจะเด่นเรื่องน้ำมันพริก (红油) และงา กินกับเกี๊ยวคือฟิน ร้านสไตล์ Tea House ที่มีเส้น+เกี๊ยวแบบในโพสต์ เหมาะกับคนอยากลองหลายอย่างในมื้อเดียว 4) เครื่องดื่ม/ของหวานพักลิ้นหลังเผ็ด หลังมื้อเสฉวน เราชอบหาอะไรเย็นๆ มาตัดเผ็ด เช่น ชานม/ชาแนวจีนอย่าง Chayan Yuese หรือไอติมมัทฉะที่ห้าง The Ring เลือกระดับความเข้มได้ ช่วยรีเฟรชมาก ถ้าไม่อยากขมเกินไป ลองเริ่มที่ level 2-3 ก่อน 5) ทริคเอาตัวรอดสำหรับคนกินเผ็ดไม่เก่ง (แต่ยังอยากลองอาหารเสฉวน) - บอกพนักงานว่าเอาเผ็ดน้อย/ลดฮวาเจียวได้ (หลายร้านปรับได้) - สั่งเมนูไม่เผ็ดคั่น เช่น ไข่ต้นหอม ผัดผัก หรือซุปใส - พกยาธาตุ/ยาลดกรดไว้ อันนี้ช่วยจริง โดยเฉพาะถ้ากินเผ็ดติดกันหลายวัน ถ้าให้สรุปแบบคนไปมาแล้ว: ฉงชิ่งคือสวรรค์ของอาหารเสฉวนสายหม่าล่า ชอบเผ็ดคือมีความสุขทุกมื้อ แต่ต่อให้ไม่เก่งเผ็ดก็ยังสนุกได้ แค่เลือกเมนูให้บาลานซ์ และเว้นท้องไว้เยอะๆ รับรองว่าได้ลิสต์ร้านโปรดกลับบ้านแน่นอนค่ะ
