แยงซีเกียง เหลาจีนย่านนิมมานเหมินทร์ เชียงใหม่

ถ้าใครกำลังหารีวิว “แยงซีเกียง เชียงใหม่” แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจได้เลย เราว่าร้านนี้เหมาะกับทั้งคนอยากกินเหลาจีนจริงจัง และคนที่อยากพาครอบครัว/เพื่อนไปฉลองมื้อพิเศษ เพราะบรรยากาศร้านเป็นบ้านสไตล์ล้านนาประยุกต์ ดูอบอุ่นแต่ก็มีความหรูนิด ๆ นั่งสบาย ไม่วุ่นวายเกินไป พิกัดร้านอยู่แถวนิมมานเหมินทร์ ซอย 5 (สังเกตป้าย “ภัตราคารอาหารจีน แยงซีเกียง” ได้เลย) ช่วงเย็นคนค่อนข้างเยอะ โดยเฉพาะวันศุกร์-อาทิตย์ เราแนะนำให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้า จะได้เลือกมุมดี ๆ และไม่ต้องรอนาน ไฮไลต์ที่หลายคนมาร้านนี้คือ “เป็ดปักกิ่ง” หนังกรอบสีทองจริงตามรูป เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งบางนุ่มในซึ้งไม้ไผ่ เวลากินให้ทาซอสบาง ๆ ใส่แตงกวา/ต้นหอมแล้วค่อยห่อ จะได้บาลานซ์ความมันกับความสด กินเพลินมาก และเหมาะกับการสั่งมาแชร์หลายคน นอกจากเป็ดปักกิ่ง เมนูที่เราว่าควรลองถ้าเป็นสายกินแบบหลากหลายคือพายหมูแดง (แป้งกรอบ หอมเนยเบา ๆ) กับก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งที่แป้งนุ่มลื่น กุ้งเด้งหวาน ส่วนไก่แซ่เหล้าจะเสิร์ฟเย็น หอมเหล้าจีนแบบต้นตำรับ ใครไม่เคยกินอาจรู้สึกแปลกนิดแรก ๆ แต่ยิ่งกินยิ่งเข้ากับมื้อจีนมาก ถ้าชอบเมนูเส้น เราว่าบะหมี่ฮกเกี้ยนเป็ดซอสเข้มข้นดี และราดหน้าปลาเต้าซี่จะเด่นกลิ่นกระทะกับรสกระเทียมพริกไทย เหมาะกับคนที่ชอบรสจัดแบบอาหารจีน ส่วนเมี่ยงเป็ดเป็นตัวช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เพราะได้ห่อผักสดแล้วราดซอสหอมมัน ทริคสั่งอาหารให้คุ้ม: มา 2 คนให้เน้น 3–4 อย่าง (มีทั้งติ่มซำ/ของทอด/จานหลัก/ผักหรือเมี่ยง) แต่ถ้ามาเป็นกลุ่ม 4–6 คน จะสนุกมากเพราะสั่งเป็ดปักกิ่ง + จานเส้น + เมนูเต้าซี่/ผัด + ของกินเล่นอย่างพายหมูแดง แล้วแชร์กันครบรส โดยรวมเราเข้าใจเลยว่าทำไมคนค้นหา “แยงซีเกียง เชียงใหม่” เยอะ—รสชาติและบรรยากาศค่อนข้างครบ ใครอยากได้ร้านจีนดี ๆ ในโซนนิมมาน แนะนำให้ลองสักครั้ง และอย่าลืมจองโต๊ะก่อนนะคะ