ยำรวมมิจ @coupe janné
ถ้าจะพูดถึงความแซ่บของยำรวมมิจที่ร้าน Coupe Janné แล้ว ถือว่าเป็นเมนูที่โดดเด่นสุดในบรรดาเมนูยำด้วยกันเลยครับ โดยส่วนตัวผมชอบที่เขาใช้วัตถุดิบสดใหม่หลากหลายชนิด ตั้งแต่หมูกรอบ หมูสับ ปลากรอบ และเครื่องเคียงต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้ยำรวมมิจมีรสชาติจัดจ้านทุกคำ นอกจากนี้ น้ำยำของที่นี่เขาปรุงรสได้เปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดอย่างลงตัว ใช้พริกขี้หนูสดกับมะนาวแท้ทำให้ได้กลิ่นหอมที่ชัดเจนและรสชาติเผ็ดร้อนแบบธรรมชาติ เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสแซ่บถึงเครื่องจริงๆ จากประสบการณ์ผม แนะนำให้ทานครั้งแรกโดยจัดให้มีเครื่องครบทุกอย่าง ผสมกับน้ำยำให้ทั่วถึง แล้วค่อยๆ ปรับระดับความเผ็ดด้วยพริกสดหรือพริกน้ำปลาเพิ่มเองตามความชอบ นอกจากนี้ลองทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นผักสดอย่างผักกาดหอมหรือถั่วฝักยาว เพื่อเพิ่มความสดชื่นและกรอบลงตัว สุดท้าย ความสะอาดและบริการที่ร้านก็ถือว่าเยี่ยม เพียงแค่คุณไปถึงก็จะได้รับความประทับใจตั้งแต่การต้อนรับ ถึงบรรยากาศที่เป็นกันเอง เหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนๆ มาลองทานยำรวมมิจแซ่บ ๆ แห่งนี้ด้วยกันครับ
