จุ้งๆ🦐🦐

สำหรับใครที่ชอบเมนูอาหารทะเลรสจัดจ้าน พล่าจุ้งเป็นตัวเลือกที่ดีมากเลยค่ะ เมนูนี้ใช้กุ้งสดๆ ผสมผสานกับสมุนไพรไทยที่ให้ความหอมและรสชาติเปรี้ยวนำ เค็มเผ็ดตาม เรียกว่าเป็นรสชาติที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้ดีมากๆ โดยส่วนตัวแล้ว เวลาทำพล่าจุ้งจะเน้นเลือกกุ้งขนาดกลางถึงใหญ่ เพราะเนื้อกุ้งจะหวานและแน่น ไม่เละเมื่อคลุกเคล้ากับน้ำยำที่ทำจากน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนูสด นอกจากนี้ยังใส่หอมแดงซอย ต้นหอม และผักชี เพื่อเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมค่ะ สำหรับคนที่ชอบกินจุ้งดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ ลองลวกกุ้งในน้ำเดือดแค่พอเปลี่ยนสีแล้วนำขึ้นมาคลุกกับน้ำยำ เพราะจะได้รสสัมผัสนุ่มนวลและหวานของกุ้งมากขึ้น นอกจากนี้การเลือกวัตถุดิบสดใหม่และไม่ลวกนานเกินไปก็เป็นกุญแจสำคัญที่ทำให้ได้พล่าจุ้งรสเด็ดเด็ด เมนูนี้เหมาะกับการทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นแกล้มกับเครื่องดื่มเย็นๆ ในช่วงหน้าร้อนก็เข้ากันได้ดีเลยค่ะ ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารทะเลไว้อัพเลเวลความแซ่บไม่ควรพลาดเมนูพล่าจุ้งเด็ดขาด!