Wat Dong Pan Pig
เผื่อใครกำลังค้นหา “วัดดงหมูกระทะ / หมูกระทะวัดดง” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้ละเอียดขึ้นอีกนิดนะคะ วันที่เราไป จุดเด่นที่รู้สึกได้เลยคือเซ็ตวัตถุดิบดูสดดี เนื้อหมูสีสวย ไม่มีกลิ่นคาว เวลาเอาลงกระทะย่างแล้วหอมเร็ว โดยเฉพาะถ้าเริ่มจากย่างมันหมูก่อน จะช่วยเคลือบกระทะให้ไม่ติด แล้วกลิ่นหอมมันๆ จะทำให้เนื้อหมูนุ่มขึ้นด้วย อีกอย่างที่ชอบคือมีผักสดนานาชนิดให้ลงหม้อซุปพร้อมกันได้เลย อย่างกะหล่ำปลี ผักบุ้ง เห็ดเข็มทอง พอลงไปในน้ำซุปที่เดือดๆ จะทำให้ซุปหวานขึ้นแบบธรรมชาติ กินสลับกับของย่างแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ใครชอบแนว “ย่าง+ต้ม” ครบในชุดเดียว ร้านนี้ตอบโจทย์ค่ะ ส่วนน้ำจิ้ม ถ้าใครเป็นสายหมูกระทะจะรู้ว่าร้านที่น้ำจิ้มเด็ดคือจบเลย ของที่นี่รสค่อนข้างจัดแบบกินแล้วตื่น มีความกลมกล่อม เผ็ดเค็มหวานกำลังดี เราแนะนำให้ลองจิ้มแบบ 2 สไตล์: จิ้มเนื้อหมูย่างแบบเข้มๆ แล้วค่อยตักน้ำซุปกับผักตาม จะรู้สึกบาลานซ์มาก ทริคเล็กๆ เวลาไปกินหมูกระทะวัดดงให้คุ้ม: - เริ่มจากย่างมันหมู แล้วค่อยย่างหมูสไลซ์ จะได้ไม่ติดกระทะและหอมกว่า - ผักที่สุกไวอย่างเห็ดเข็มทอง/ผักบุ้ง ค่อยลงทีหลัง จะได้ไม่เละ - ถ้าชอบน้ำซุปหวานๆ ให้ใส่กะหล่ำปลีตั้งแต่แรก น้ำซุปจะยิ่งอร่อย โดยรวมเราให้ฟีลร้านที่เน้นความอร่อยตรงไปตรงมา วัตถุดิบดี ผักแน่น น้ำจิ้มรสเด็ด เหมาะกับไปกินกับเพื่อนหรือครอบครัว ใครอยู่โซนจรัญสนิทวงศ์ 29/1 แล้วกำลังหาหมูกระทะวัดดง ลองแวะไปได้เลยค่ะ
