Raise it to the head!!

ถ้าใครกำลังหา “ตลาดถนอมมิตร อะไรอร่อย” เราว่าร้านที่ต้องแวะคือ เสือกแซ่บตำยำ (ถนอมมิตร วัชรพล) อยู่ฝั่งตรงข้ามตลาด ตามป้ายร้านสีแดง-เขียวเห็นชัดเลย วันนั้นเราไปแบบไม่ได้ตั้งใจ แต่พอลองแล้วรู้สึกว่ามันเป็นร้านที่ “รสชาติตรงที่สั่ง” มากๆ เลยอยากมาบอกต่อ เผื่อใครเสิร์ชหาร้านกินแซ่บๆ แถวนี้ เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือ ตำไทยไข่เค็ม ไข่เค็มมันๆ เข้มข้น กินกับเส้นมะละกอกรอบๆ แล้วเข้ากันสุด รสไม่แกว่ง เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดบาลานซ์ดี อีกจานที่สายแซ่บควรลองคือ ตำป่า เครื่องแน่น ผักและเครื่องเคียงมาเต็ม น้ำตำถึงพริกถึงเครื่อง แบบที่สั่งเผ็ดระดับไหนก็ได้ระดับนั้นจริงๆ ฝั่งกับแกล้มก็เด็ด คอหมูทอดกับปีกไก่ทอดคือทอดมาใหม่ๆ โรยกระเทียมเจียวหอมมาก กรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้ม/แจ่วแล้วเพลินมาก เหมาะกับการมากินเป็นแก๊ง เพราะสั่งแชร์กันได้หลายอย่าง แถมยังมี ยำรวมมิตรทะเล ที่ให้กุ้งปลาหมึกมาพอสมควร น้ำยำจัดจ้านแบบไทยๆ ไม่เลี่ยน สิ่งที่ทำให้เราประทับใจไม่แพ้รสชาติคือความสะอาดและการบริการ โต๊ะเช็ดสะอาด แก้วไม่มีกลิ่นอับ บรรยากาศเป็นร้านธรรมดาแต่ดูแลดี แล้วพนักงาน/คนที่รับออเดอร์จะทวนรายการ ถามย้ำเรื่องความเผ็ดหรือรสชาติ ทำให้คนกินไม่ต้องลุ้นว่าอาหารจะออกมาผิดที่สั่ง เรื่องราคา เราว่าคุ้มมาก เพราะให้เยอะ กินอิ่มแบบสบายกระเป๋า ใครลังเลว่าที่ตลาดถนอมมิตรมีอะไรอร่อย แนะนำให้ปักหมุดร้านนี้ไว้เลย โดยเฉพาะถ้าชอบสายส้มตำ ยำ ของทอด และอยากได้ร้านรสจัดจ้านแต่สะอาดไว้ใจได้