ใครกำลังเสิร์ชหา “The Nine Shabu & Grill” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราแวะไปลองที่เชียงใหม่มาแบบตั้งใจไปกินให้จุใจ เพราะที่นี่เป็นแนวบุฟเฟต์ที่เลือกได้ทั้ง “ชาบู” และ “หมูกระทะ” ในมื้อเดียว เหมาะกับแก๊งที่ความอยากไม่ตรงกันมากๆ (บางคนอยากซดซุป บางคนอยากย่าง) สิ่งที่เราชอบคือเมนูเขาค่อนข้างหลากหลาย โดยเฉพาะสายเนื้อ—มีตัวที่เป็นแนวเนื้อริบอายให้หยิบสั่ง (ถ้าวันไหนของครบๆ จะฟินมาก) ฝั่งหมูและของทะเลก็มีให้เลือกพอสมควร และยังมีพวก “ไส้กรอก” ให้ย่างด้วย กินเพลินๆ แกล้มกับหมูกระทะคือดีมาก เรื่องน้ำซุป ถ้าเป็นสายเผ็ดแนะนำลอง “หม่าล่า” เลย รสจะออกชาๆ เผ็ดอุ่นๆ ซดแล้วตื่น แต่ถ้าไปกับคนกินเผ็ดไม่ได้ แนะนำเลือกซุปใส/ซุปเบสอ่อนๆ แล้วค่อยเพิ่มน้ำจิ้มแทน จะบาลานซ์กว่า (เราทำแบบนี้เพราะไปกันหลายคน) ทริคส่วนตัวให้คุ้มขึ้น: เราจะเริ่มจากของที่สุกง่ายก่อน เช่น หมูสไลซ์ ผัก เห็ด แล้วค่อยตามด้วยเนื้อที่อยากกินแบบจริงจัง เพราะเตาร้อนกำลังดีช่วงแรก ย่างแล้วไม่ไหม้ง่าย อีกอย่างคืออย่าลืมสั่งผักมาเยอะๆ จะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้กินได้นานขึ้น บรรยากาศร้านโดยรวมเป็นแนวกินง่ายๆ ไม่ทางการมาก เหมาะกับไปเป็นกลุ่มหรือไปแบบหิวหนักๆ ถ้าไปช่วงพีคอาจต้องรอคิวเล็กน้อย แนะนำเผื่อเวลา หรือเช็กก่อนว่าช่วงนั้นคนแน่นไหม สรุปสำหรับเรา The Nine Shabu & Grill เป็นตัวเลือกชาบู/หมูกระทะในเชียงใหม่ที่ “ครบและตอบโจทย์” โดยเฉพาะคนที่อยากได้ทั้งปิ้งย่างและหม้อซุปในร้านเดียว ใครกำลังหารีวิวร้านนี้จากกูเกิล ลองไปแล้วมาแชร์กันได้นะว่าชอบซุปไหนที่สุด