ข้าวต้มกุ้งเป็นอาหารที่อบอุ่นและง่ายต่อการทำ ในหลายครั้งที่ทำข้าวต้ม น้ำซุปมักจะบางหรือน้ำหายหมดจากการต้ม ซึ่งส่งผลต่อรสชาติที่ไม่เข้มข้น วิธีแก้ปัญหานี้คือการเลือกใช้วัตถุดิบอย่างกุ้งสดที่มีความหวานตามธรรมชาติ และใช้การต้มด้วยไฟอ่อนเพื่อรักษารสชาติของน้ำซุป นอกจากนี้ การใส่ขิงซอยและต้นหอมเพิ่มกลิ่นหอมยังช่วยให้ข้าวต้มมีกลิ่นน่ากินมากขึ้น อีกหนึ่งเคล็ดลับสำคัญคือการเติมเกลือและน้ำปลาในช่วงท้ายของการปรุง เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมและความเค็มที่พอดี ไม่ควรเติมในตอนต้นเพราะจะทำให้เนื้อกุ้งแข็งและน้ำต้มข้นเกินไป การใส่ผักสด เช่น ผักชี หรือใบขึ้นฉ่ายลงไปเพิ่มความสดชื่นและสีสัน ทำให้ข้าวต้มกุ้งดูน่ากินและมีความหลากหลายทางรสชาติ สำหรับคนที่ชอบทานรสจัด สามารถเพิ่มพริกไทยขาวหรือพริกขี้หนูสวนสดเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและตัดเลี่ยนได้ดี การทำข้าวต้มกุ้งไม่ได้ยากอย่างที่คิด แค่รู้เทคนิคสักนิดก็ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมและน่าทาน เหมาะทั้งเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือสำหรับวันที่ต้องการเมนูซดร้อนๆ ช่วยคลายหนาวได้ดีมากทีเดียว