ยำจิ้นไก่หรือแปลว่ายำเนื้อไก่วันนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารเหนือกันนะคะ 🥦วัตถุดิบ: -ไก่บ้านหนุ่มๆ (ถ้าใครไม่สะดวกหาก็สามารถใช้ไก่พันธุ์ได้เลยค่ะหรือว่าไก่ตามตลาดทั่วไปเลย) -พริกลาบ -ต้นหอมผักชี -หอมแดง -ผักแพว หรือผักไผ่ -ข่า -ตะไคร่ เครื่องปรุง: -กะปิ -น้ำปลา -ผงชูรส 🍳ขั้นตอนการทำ: ตั้งน้

👉 ยำจิ้นไก่ คือ ยำไก่ฉีก อาหารพื้นเมืองของชาวล้านนา คำว่า จิ๊น แปลว่า เนื้อ จิ๊นไก่ หมายถึงเนื้อไก่ ถึงจะขึ้นชื่อว่ายำ แต่ไม่ได้เป็นยำเหมือนอย่าง ยำวุ้นเส้น ยำแซลมอน เน้อ🤣 ยำจิ๊นไก่ของคนภาคเหนือ มีลักษณะเป็นแกง น้ำเยอะ ขั้นตอนการยำ คือใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ปรุงรสชาติแล้วคนผสมๆ ให้เข้ากัน ได้ออกมา

#ยำจิ๊นไก่ ยำทางเหนือ ใช้พริกแกงลาบเหนือ #แดกให้รู้จักว่าเป็นยังไง

❤️เปลี่ยนไก่ไหว้เจ้าเป็นยำจิ้นไก่ ไก่ตัวเดียวทำได้เป็นหม้อๆ สูตรอาหารเหนือหากินยาก #ไก่ไหว้เจ้า #ตรุษจีน #เมนูไก่ #อาหารเหนือ #ยำจิ้นไก่