วันนี้กินอะไรดี แนะนำร้านลับแถวสาย2

เผื่อใครเสิร์ชหาร้าน “พริกน้ำปลา” ป.ผาสุข แล้วอยากรู้ว่าไปยังไง/ต้องเตรียมตัวยังไงก่อนเข้า เราสรุปจากประสบการณ์ให้แบบอ่านจบไปตามรอยได้เลยค่ะ 1) บรรยากาศร้าน & ฟีลโดยรวม ร้านเป็นแนวโฮมสไตล์ในหมู่บ้าน ตกแต่งไม้ ๆ มีต้นไม้กับสวนหย่อมหน้าร้าน ให้อารมณ์เหมือนไปกินข้าวบ้านญาติ ไม่ได้ทางการมาก แต่สะอาดและนั่งสบาย ถ้ามาช่วงเที่ยงหรือเย็นคนจะทยอยเข้าร้านเรื่อย ๆ แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อยค่ะ 2) ก่อนเข้าร้านต้องรู้: เรื่องการแลกบัตร/เข้าโครงการหมู่บ้าน เพราะร้านอยู่ในหมู่บ้านป.ผาสุข ปกติจะมีขั้นตอนแลกบัตรก่อนเข้า (ตามกติกาหมู่บ้าน) ใครขับรถมาให้เตรียมบัตรประชาชน/ใบขับขี่ไว้ เผื่อเจ้าหน้าที่ขอแลกบัตร จะได้ไม่เสียเวลาหน้าทางเข้า 3) เวลาเปิด-ปิด (ไปช่วงไหนดี) ร้านเปิดเป็นรอบ: - Lunch 10:00–14:00 - Dinner 16:30–19:30 ถ้าอยากได้ที่นั่งสบาย ๆ และอาหารออกไว เราชอบไปใกล้ ๆ เวลาเปิดรอบ เพราะยังไม่แน่น และเลือกโต๊ะได้ค่ะ 4) เมนูร้านอาหารที่คนชอบสั่ง (สายรสจัดต้องลอง) จากที่เห็นในร้านและโต๊ะข้าง ๆ เมนูที่น่าลองมาก ๆ จะเป็นแนว “บ้าน ๆ แต่รสชาติไม่บ้าน” แบบจัดจ้านจริง เช่น - หมูสามชั้นคั่วน้ำปลา: หอมเค็มมัน กินกับข้าวร้อน ๆ คือหมดไวมาก - ต้มแซ่บหมูเด้ง: เปรี้ยวเผ็ดซดคล่องคอ เหมาะสั่งมากลางโต๊ะ - แกงส้มกุ้ง: รสถึง เครื่องแกงชัด กุ้งให้พอดีคำ - กุ้งผัดพริกขี้หนู: เผ็ดหอมแบบผัดแห้ง ๆ ถูกใจสายแซ่บ - ยำไข่ดาว / ปลากะพงน้ำยำมะม่วง: ยำแนวสดชื่น เปรี้ยวหวานเค็มครบ - ห่อหมก, กะหล่ำผัดไข่: เมนูง่าย ๆ แต่ทำออกมาเนียน กินได้ทุกวัย 5) ของหวาน & เครื่องดื่มที่อยากให้ลอง หลังอาหารคาว เราว่าของหวานเขาก็เด่น โดยเฉพาะไอศกรีมกะทิ (มีท็อปปิ้งแผ่นอัลมอนด์) กินแล้วตัดเผ็ดได้ดีมาก ส่วนเครื่องดื่มมีทั้งลาเต้/อเมริกาโน่ และเมนูแนวมะพร้าวน้ำหอม เช่น กาแฟช่อมะพร้าวน้ำหอม หรือเครื่องดื่มช่อมะพร้าว ใครเป็นสายกาแฟอยากได้อะไรแปลกใหม่ลองสั่งดูค่ะ 6) ทิปส์การสั่งให้คุ้ม (ไปกันหลายคน) ถ้าไปกัน 3–5 คนขึ้นไป แนะนำสั่งให้มีครบ “ผัด 1 + ต้ม 1 + ยำ 1 + แกง 1 + เมนูไข่/ผัก 1” จะได้รสชาติหลากหลายและไม่เลี่ยน และอย่าลืมเผื่อท้องไว้ให้ไอศกรีมกะทิด้วยนะคะ โดยรวมถ้าใครกำลังหา “เมนูร้านอาหาร” แบบรสจัดจ้านในฝั่งธนแถวสาย 2 และอยากได้ฟีลอบอุ่น ๆ ร้านพริกน้ำปลา ป.ผาสุข เป็นร้านลับที่ควรลองจริง ๆ ค่ะ