Katsu Midori

ถ้าใครกำลังหา “ซูชิมิโดริ” หรือเล็งเมนู “ซูชิหน้าสลัดปูอัด” อยู่ เราว่า Katsu Midori ที่เซ็นทรัลเวิลด์เป็นร้านที่ไปซ้ำได้แบบไม่เบื่อจริงๆ ฟีลซูชิสายพานที่สั่งง่าย นั่งกินเพลิน และของค่อนข้างสด ทำให้เป็นเซฟโซนของคนอยากกินซูชิแบบไม่ต้องคิดเยอะ เมนูที่อยากเชียร์ให้ลองคือ “ซูชิหน้าไข่หวานราดสลัดปูอัด+ไข่กุ้ง” คำนี้เหมือนรวมของโปรดไว้ในคำเดียว ไข่หวานจะนุ่มๆ หวานนิดๆ ตัดกับสลัดปูอัดครีมมี่ แล้วมีไข่กุ้งสีส้มกรุบๆ เพิ่มเท็กซ์เจอร์ กินแล้วรู้สึกครบทั้งนัว ทั้งหนึบ ทั้งกรอบในคำเดียว ถ้าใครพิมพ์หา “ซูชิหน้าสลัดปูอัด” เราว่าเมนูนี้ตอบโจทย์มาก เพราะเป็นเวอร์ชันที่กินง่ายและอร่อยแบบสั่งซ้ำได้ อีกจานที่ห้ามพลาดคือปลาไหลย่าง (unagi) ที่เสิร์ฟมาเป็นซูชิหน้าแน่นๆ บางจานจะท็อปแตงกวาหรือโรยต้นหอมเพิ่มความสดชื่น ซอสหวานเค็มกำลังดี ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน ส่วนสายปลาเนื้อแดงแนะนำทูน่า สีสวย เนื้อแน่น เคี้ยวแล้วฉ่ำ และถ้าอยากได้รสละมุนแบบคลาสสิกก็จัดแซลมอนที่โรยต้นหอม—กินง่าย ถูกใจคนเริ่มต้น ทริคเล็กๆ เวลาไป “ซูชิมิโดริ” คือดูเมนูในแท็บเล็ตให้ละเอียด บางช่วงจะมีเมนูพิเศษ/เมนูเรียกด้วยการ “สั่นกระดิ่ง” (เมนูสั่นกระดิ่ง) ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นของที่ทำสดหรือเป็นจานที่คนรอเยอะ ถ้าได้กดทันคือแฮปปี้มาก แนะนำให้ไปช่วงคนไม่แน่น จะมีจังหวะได้ลองเมนูเด็ดมากขึ้น ปิดท้ายด้วยของหวานที่เราแอบชอบคือโมจิโรยผงคินาโกะ กินแล้วช่วยล้างปากจากความคาวปลาได้ดี ใครไป Katsu Midori แล้วไม่รู้จะเริ่มจานไหน ลองเริ่มจากซูชิหน้าสลัดปูอัดไข่กุ้ง + ปลาไหลย่าง + ทูน่า แล้วค่อยตามด้วยโมจิ รับรองอิ่มแบบฟินๆ