รีวิวไม่อวย “ร้านหมูทอดชาววัง”
หมูทอดที่แค่พูดชื่อหลายคนก็ต้องร้องอ่อ วันนี้เราจะพิสูจน์กันว่าอะไรกันแน่ที่ทำให้หมูทอดชาววังเป็นที่โด่งดังไปทั่ว
ในการไปเที่ยวครั้งนี้ “ร้านหมูทอดชาววัง” เป็นหนึ่งร้านที่เราตั้งใจที่จะไปกินกันจริง ๆเนื่องจากได้ยินชื่อเสียงมานาน ทำให้อยากทราบว่า รสชาติแบบไหนกันแน่ ที่ทำให้คนที่ไปวังหลังเกือบทุกคนต้องลองชิม หรือซื้อกลับไปเป็นของฝากให้คนที่รักได้
จริง ๆ ตลอดทางเดินตลาดมีร้านมากมายที่เขียนว่า “หมูทอดชาววัง” แต่ละร้านก็มีความน่ากินหรือเอกลักษณ์แตกต่างกันไป แต่ร้านที่เราเลือกเป็นร้านที่มีป้ายสีเหลืองสะดุดตา หมูทอดฉ่ำน่ากิน กลิ่นทอดหอมชวนน้ำลายไหล อดไม่ได้ที่จะเดินเข้าไปซื้อตามเสียงเรียกหวาน ๆ ของพี่คนขาย
ลักษณะการบรรจุเป็นการตักใส่ถุงร้อนตามขีดที่สั่ง โดยราคาเริ่มต้นอยู่ที่ ขีดละ 50 บาท ทั้งร้านมีแค่หมูทอดและข้าวเหนียวสองสีให้เลือกเท่านั้น คือข้าวเหนียวขาวแบบปกติและข้าวเหนียวดำ แต่ข้าวเหนียวดำ ราคาห่อละ 10 ตามมาตรฐานราคาปกติทั่วไป เราจึงเลือกซื้อมาเป็น หมูทอดชาววัง 1 ขีด และข้าวเหนียวขาว 1 ห่อ รวมทั้งหมด 60 บาท
ยิ่งมีชื่อเสียงโด่งดังความคาดหวังต่ อรสชาติก็ยิ่งมีมากขึ้น และ คำแรกที่เข้าปากก็ช่วยตอบความคาดหวังของเราอย่างดี
หมูทอดที่ภายนอกดูชุ่มฉ่ำ เมื่อกัดไปก็ได้ความชุ่มฉ่ำจริง ๆ เนื้อหมูชิ้นพอดีคำ นุ่ม ไม่แห้งแข็ง มีรสชาติหวานนำ แต่ไม่หวานปรี๊ด เค็มปลาย ๆ หอมเครื่องปรุง ยิ่งกัดข้าวเหนียวตามไปอีกคำ รสชาตินัว ๆ ก็ตีกันในปากอย่างกลมกล่อมไม่มีคำบรรรยายอะไรมากนอกจากบอกว่า สมคำร่ำลือจริง ๆ อยากให้ทุกคนได้ไปลองด้วยตัวเองสักครั้งจริง ๆ
ราคา5/5
รสชาติ5/5
บรรยากาศ5/5
ความคุ้มค่า5/5
📍พิกัด
https://maps.app.goo.gl/yru7GGkVYT4B9kwB6
ถ้าใครกำลังหา “หมูทอดชาววัง วังหลัง” แล้วลังเลว่าจะเลือกร้านไหนในตลาดวังหลังดี เราเจอเหมือนกันค่ะ เพราะเดินไปจะเห็นหลายร้านติดป้ายหมูทอดชาววังเต็มไปหมด (บางร้านหน้าตาคล้ายกันมาก) ทริคของเราคือดู “สีและความฉ่ำ” ของหมูทอดบนถาดก่อนเลย ร้านที่เราเลือกเป็นร้านป้ายเหลือง หมูทอดสีน้ำตาลทองดูเงานิด ๆ กลิ่นทอดหอมชัดมาก พอมีเสียงเรียกจากพี่คนขายก็ยิ่งชวนให้หยุดซื้อ เรื่องสั่งซื้อของที่นี่เข้าใจง่ายมาก เพราะมีหลัก ๆ แค่หมูทอดกับข้าวเหนียวสองสี (ขาว/ดำ) ใครไม่อยากคิดเยอะ แนะนำเริ่มที่ 1 ขีดก่อนกำลังดีค่ะ เราซื้อหมูทอด 1 ขีด + ข้าวเหนียวขาว 1 ห่อ รวม 60 บาท ถือว่าเป็นราคาเริ่มต้นที่ลองชิมได้แบบไม่เจ็บตัว และเหมาะกับคนที่อยากซื้อเป็นของฝากเล็ก ๆ ระหว่างเดินเที่ยวกรุงเทพ 1 วันด้วย สิ่งที่หลายคนค้นหาแล้วอยากรู้จริง ๆ คือ “รสชาติเป็นยังไง” เพราะชื่อเสียงหมูทอดชาววังมันทำให้เราคาดหวังสูง แนะนำให้กินตอนร้อนหรืออุ่นใหม่เล็กน้อย จะได้ความฉ่ำเต็ม ๆ เนื้อหมูจะนุ่ม ไม่แห้งแข็ง ชิ้นพอดีคำ รสออกหวานนำแต่ไม่หวานโดด แล้วจะมีเค็มปลาย ๆ กับความหอมเครื่องปรุง พอกินกับข้าวเหนียวคือเข้ากันมาก ทำให้รสชาตินัวขึ้นและอิ่มขึ้นทันที อีกข้อที่อยากแชร์คือ “ปริมาณต่อ 1 ขีด” ถ้าเป็นสายชิม 1 คนกินกับข้าวเหนียว 1 ห่อคืออิ่มแบบพอดี ๆ แต่ถ้าไป 2 คนแล้วอยากแชร์ แนะนำสั่ง 2 ขีดจะกำลังสนุกกว่า เพราะมันหมดไวจริงค่ะ โดยเฉพาะถ้าหมูทอดมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ กินเพลินมาก สุดท้าย ใครตั้งใจไปตามรอยหมูทอดชาววังที่วังหลัง แนะนำไปช่วงที่คนยังไม่แน่น จะได้เลือกชิ้นสวย ๆ และได้หมูทอดที่เพิ่งขึ้นจากกระทะใหม่ ๆ (ความเร็วในการเสิร์ฟก็ดี) แล้วค่อยเดินหาที่นั่งกินคู่ข้าวเหนียว หรือห่อกลับบ้านก็สะดวกค่ะ
