🥖BA Halal Bakery in Chengdu, Near IFS

เมื่อได้ไปเยือน BA (Chengdu The Atrium Shop) ซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับย่าน Taikooli และ IFS ในเฉิงตู ผมได้มีโอกาสสัมผัสประสบการณ์อันน่าประทับใจกับขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสที่ผสมผสานความเป็นฮาลาลอย่างลงตัว ร้านนี้มีเมนูซาวน์โดว์ที่โดดเด่นมาก โดยเฉพาะทาร์ตไข่รส rose & raspberry ที่ให้กลิ่นหอมหวานละมุนเป็นเอกลักษณ์ของดอกกุหลาบจากมณฑลยูนนาน นอกจากนี้ pretzel bagel รส cream cheese rose ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ที่ผมประทับใจ ความนุ่มหวานของครีมชีสผสมกับกลิ่นกุหลาบทำให้รสชาติลงตัวสุดๆ จากที่ได้ลองชิมเค้กและชีสเค้กที่ทางร้านแนะนำ ก็พบว่าสัดส่วนของเนื้อเค้กและรสชาติกลมกล่อม ซึ่งต่างจากเบเกอรี่ทั่วไปในเฉิงตู ร้านยังมีเมนูอื่นๆ อย่าง French toast และ Crepe Cake อีกรวมถึง cheese curds จากนมควายที่นับว่าเป็นของพรีเมียมสำหรับสายชีส นอกจากนี้ ร้าน BA ยังให้บริการกาแฟสด ซึ่งเหมาะสำหรับสายคาเฟ่ที่ต้องการพักผ่อนหลังจากเดินเที่ยวใกล้ IFS แต่ผมไปตอนค่ำและอิ่มจากมื้อเย็นมาแล้ว จึงได้เลือกซื้อขนมปังกลับบ้านเพื่อเก็บไว้ทานต่อ ทั้งนี้ แม้ร้านจะไม่ติดป้ายฮาลาลหน้าร้าน แต่มีการรีวิวยืนยันโดยผู้ใช้ชาวมุสลิมในจีนว่าผลิตภัณฑ์ที่นี่ปลอดภัยและได้รับการดูแลมาตรฐานฮาลาลอย่างเคร่งครัด ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีสำหรับนักท่องเที่ยวมุสลิมที่มาเยือนเฉิงตูและมองหาขนมอร่อยที่มั่นใจได้ ผมแนะนำให้ลองเดินประมาณ 10 นาทีจาก IFS เพื่อไปสัมผัสรสชาติที่ไม่เหมือนใครนี้ และสำหรับคนที่รักการลองชิมเบเกอรี่ฮาลาลแปลกใหม่ BA ในเฉิงตูก็เป็นร้านที่ไม่ควรพลาดครับ!