ปิ้งๆ แบบคนจีน ที่อร่อยมากก

ถ้าใครกำลังหา “ปิ้งย่างจีน/ปิ้งจีน” แบบเสียบไม้ที่รสชัดๆ และมี “ของย่างแปลกๆ” ให้ลอง เราว่า Feidazui Barbecue ที่เซี่ยงไฮ้เป็นตัวเลือกที่สนุกมาก เพราะไม่ได้มีแค่เนื้ออย่างเดียว แต่มีทั้งผัก ปลาหมึก และของกินเล่นเสียบไม้หลายแบบให้หยิบสั่งได้ตามใจ ทริคที่เราใช้แล้วเวิร์กคือเริ่มจากเมนูพื้นฐานก่อน จะได้จับทางรสชาติของร้าน เช่น ข้าวโพดปิ้งที่หอมหวาน กินง่าย และไส้กรอกชิ้นเล็กๆ ที่รสออกคล้ายกุนเชียง หวานนิดๆ เคี้ยวเพลินมาก จากนั้นค่อยเพิ่มความ “จีน” ขึ้นด้วยของเสียบไม้แนวๆ เช่น มะเขือยาวปิ้ง หรือผักสีเขียวต่างๆ ที่พอเจอเครื่องปรุงแล้วอร่อยเกินคาด (บางไม้จะมีความเผ็ด ชาม่า/หม่าล่าเบาๆ) สายอาหารทะเล เราแนะนำให้มองหาปลาหมึกเสียบไม้ เพราะย่างมาหอมๆ กินกับเครื่องเทศแล้วเข้ากันดีมาก ส่วนสายเนื้อ/หมู ให้ลองสั่งเป็นชุดถาดรวมก็สะดวก ได้หลายอย่างในรอบเดียว เหมาะกับไป 2 คนแล้วแชร์กัน ช่วยให้ไม่เลี่ยน และได้ลองเมนูหลากหลายขึ้น เรื่องรสชาติของปิ้งย่างจีน จุดเด่นคือเครื่องปรุงจะมีความเค็ม-หอมเครื่องเทศ บางอย่างออกหวานนำเล็กน้อย ถ้าไม่กินเผ็ด แนะนำให้บอกระดับความเผ็ดตอนสั่ง (หรือเลือกไม้ที่ดูเป็นผัก/ข้าวโพด/ไส้กรอกก่อน) เพราะบางเมนูจะโรยพริกกับยี่หร่ามาค่อนข้างชัด งบประมาณโดยรวมของเราประมาณ 600 บาทสำหรับ 2 คนถือว่าอิ่มกำลังดี ถ้าอยากคุมงบให้สั่งผักกับข้าวโพดเพิ่ม จะอิ่มง่ายและช่วยตัดรสเผ็ดมันได้ดี ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ ก็ทำให้มื้อนี้ลงตัวมาก ใครมาเซี่ยงไฮ้แล้วอยากลองปิ้งย่างจีนแบบที่คนท้องถิ่นกินจริงๆ ร้านนี้ตอบโจทย์เลย