รีวิว ร้านข้าวสารเสก ของเชฟแพมถนนทรงวาด

เผื่อใครกำลังหารีวิว “ข้าวสารเสก (Khao San Sek)” แบบละเอียดก่อนจอง เรารวมสิ่งที่ควรรู้จากวันที่ไปกินจริงมาให้ค่ะ จะได้กะงบและเลือกเมนูได้ง่ายขึ้น 1) ข้าวสารเสกคือร้านแนวไหน เหมาะกับใคร ส่วนตัวรู้สึกว่าเป็นไทยร่วมสมัยแบบ casual dining ที่กินสนุก ไม่ทางการเกินไป แต่รสชาติและการจัดจานตั้งใจมาก เหมาะกับคนอยากพาครอบครัว/เพื่อนมาลองร้านเชฟแพม หรือคนที่ชอบอาหารไทยที่ยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นให้ดูโมเดิร์นขึ้น 2) จองล่วงหน้าดีไหม แนะนำให้จองล่วงหน้าค่ะ โดยเฉพาะถ้าไปช่วงเย็นหรือวันเสาร์-อาทิตย์ เพราะร้านค่อนข้างเป็นที่สนใจ แพลนเวลาเผื่อรถติดย่านทรงวาดด้วย 3) เมนูมีแบบไหน ราคาโดยประมาณ ที่ร้านมีทั้ง A la carte และ House Menu สำหรับ 2 คน (1,800 บาท) ถ้าอยากลองหลายอย่างแบบไม่คิดเยอะ House Menu ถือว่าช่วยเซ็ตทิศทางให้ดี และยังมี pairing กับสาโทเพิ่ม 500 บาท สำหรับคนที่อยากได้ฟีลจับคู่เครื่องดื่มกับอาหารไทย 4) เมนูที่เราว่า “ควรสั่ง” (อิงจากที่เห็นในเมนู/วันที่ไป) - หมูหัน (ประมาณ 550 บาท): หนังกรอบ เนื้อยังฉ่ำ กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมหลายโต๊ะสั่ง - เนื้อริบกระดูกหมักกะทิ แกงเขียวไข่ครอบ (ประมาณ 1,390 บาท): เนื้อ Black Angus นุ่มมาก ซอสแกงเขียวหอมกะทิ ไข่ครอบช่วยเพิ่มความมันละมุน เป็นจานที่เด่นสุดของมื้อนั้น - ปลาจะละเม็ดย่างราดพริก (ประมาณ 420 บาท): รสพริกไม่โหดมาก กินง่าย เหมาะแชร์ - ของหวาน ข้าวเหนียวดำมะพร้าวกะทิบรูเล (ประมาณ 200 บาท): ปิดมื้อดีมาก หอมมะพร้าว เนื้อสัมผัสสนุก 5) เรื่องข้าวและการแชร์ วันที่ไปมีข้าวเสิร์ฟฟรี เติมได้ไม่อั้น และมีหลายแบบแล้วแต่วัน (เราได้ข้าวสีแดงในหม้อ) ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่งกับข้าวหลายจานแล้วแชร์ จะได้ลองรสชาติหลากหลายและคุมงบได้ง่าย 6) การเดินทาง/ที่จอดรถ โลเคชันอยู่ถนนทรงวาด เขตสัมพันธวงศ์ เราเลือกไปจอดที่วัดปทุมคงคาแล้วเดินต่อ สะดวกดีสำหรับคนขับรถ (แต่ควรเผื่อเวลา) 7) งบประมาณคร่าวๆ ร้านอยู่ระดับกลาง-สูง ถ้าไป 2 คนแบบสั่งหลายจาน + ของหวาน งบอาจแตะหลักพันปลายถึงหลายพันได้ (อย่างมื้อเรามีหลายอย่าง ยอดรวมประมาณ 4,202 บาท) แนะนำตั้งงบไว้ก่อนแล้วเลือกว่าจะเน้นจานซิกเนเจอร์หรือเน้นลองหลายเมนู สรุปคือ ข้าวสารเสกเป็นร้านที่เหมาะกับการ “พาเพื่อนไปเปิดประสบการณ์อาหารไทยร่วมสมัย” มากๆ ใครจะไปครั้งแรกเราเชียร์ให้เริ่มจาก House Menu แล้วค่อยเติมเมนูเด่นอย่างหมูหันหรือแกงเขียวไข่ครอบตามความชอบค่ะ