1 small durian is equal to...
About 1 ladle of rice.
About 1 sheet of bread.
About 70 grams of pumpkins.
2 hemispheres of watermelon
2 tangerines
1 / 2 guava
3 chomps
จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมเคยสนใจเรื่องแคลอรีในทุเรียน เพราะทุเรียนเป็นผลไม้ที่หลายคนชอบ แต่ก็มักกังวลเรื่องน้ำหนักอยู่ไม่น้อย ทุเรียน 1 เม็ดเล็กประมาณ 40 กรัม มีน้ำตาลสูงถึง 15 กรัม ทำให้พลังงานรวมอยู่ที่ประมาณ 60 แคลอรี ซึ่งเทียบเท่ากับข้าวสุกประมาณ 1 ทัพพี หรือขนมปัง 1 แผ่น และหากเปรียบเทียบกับผักผลไม้อื่น เช่น ฟักทอง 70 กรัม แตงโม 2 ซีก หรือส้มเขียวหวาน 2 ลูก ก็จะให้พลังงานที่ใกล้เคียงกัน ด้วยความที่ทุเรียนให้น้ำตาลและพลังงานสูง การบริโภคในปริมาณที่พอดีจึงสำคัญมากสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ เพื่อนๆ ที่ติดใจในรสชาติของทุเรียน แนะนำให้ลองแบ่งทานทีละน้อย แล้วชั่งน้ำหนักร่วมกับอาหารอื่นๆ ในมื้อนั้น เพื่อไม่ให้ได้รับพลังงานเกินความจำเป็น นอกจากนี้ การเพิ่มผักผลไม้ประเภทอื่นๆ อย่างฝรั่ง 1/2 ลูก หรือชมพู่ 3 ลูก ก็ช่วยให้ประโยชน์ทางโภชนาการครบถ้วนขึ้นและช่วยเพิ่มกากใยอาหารที่ดีต่อระบบย่อยอาหารด้วย สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ควรหลีกเลี่ยงการทานทุเรียนในปริมาณมาก และควรเลือกทานควบคู่กับอาหารที่มีเส้นใยสูงและโปรตีน เพื่อชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ใครที่อยากลองเทียบแคลอรีของอาหารอื่นๆ กับทุเรียน ก็สามารถใช้ข้อมูลน้ำหนักอาหารและพลังงานที่บทความนี้สรุปไว้เป็นแนวทาง เพราะมันช่วยให้เห็นภาพชัดเจนขึ้นว่าจะบริโภคอย่างไรให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายจริงๆ #อยากกินทุเรียน
