People who have never done it can still be delicious, believe not?
🍲 the menu name: dessert (true Thai) on the channel of real sago flour.
🥦 Raw Material: Putlung Authentic Sago Powder Channel
Equipment 🥘: Boiler, colander
🍳 steps to do:
1. Buy real sago flour.
Unwrap the vacuum envelope. Put the container in the fridge.
Can be collected for a long time (the supplier of raw materials said)
2. Put the pot in boiling boiled water. A little more water in the leaves.
Also add fragrance (wash thoroughly
Can break by bringing each bundle
More fragrant and then scoop out the pandan leaves
3. Bring the powder through the circle to loosen the eyes.
4. Boiling water, gradually put the line through the box with Gua
The line goes too. Don't stick to the bottom of the pot. Always have people.
Time to not stick to the pot
5. If cooked, the line will rise. Spoon to put.
Strainer, open the plumbing, knock the strands to loosen
To the end of the pot
6. Bring the line where the water is soaked.
How to make water:
Use fresh coconut milk or coconut milk head as a bottle sold in the mall.
Bring it to boil, break it. Add a little salt.
How to make syrup:
Bring the unbleached sugar and add the boiled water to the large amount, less according to the raw materials and people to thicken.
When everything is ready, then pour coconut milk into the box where we set aside to make the water first.
Prepare to serve: By scooping the line and adding a little syrup as you like, is it a way to do it?
👍🏻: During the course of wearing a line throughout, do not stop the hand. If it is stuck in a lump
# Landing the coconut milk water channelRelaxed# Real Sago Powder # Delicious and easy to make
นอกจากวิธีการทำลอดช่องแป้งสาคูแท้ตามขั้นตอนแล้ว ผมอยากแนะนำเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้ขนมของคุณออกมาสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น เช่น การเลือกใช้แป้งสาคูแท้ที่มีคุณภาพดีจากพัทลุง จะทำให้เส้นลอดช่องเหนียวนุ่มพิเศษ ในขั้นตอนการต้มเส้นให้คนตลอดเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ก็ควรใช้ทัพพีหรือช้อนยาวที่สามารถคนได้ทั่วถึง และอย่าลืมเปิดน้ำในกระชอนล้างเส้นหลังต้มเพื่อให้เส้นลอดช่องคลายตัวและไม่จับเป็นก้อน ส่วนการทำน้ำกะทินั้น หากใช้หัวกะทิสด จะได้น้ำกะทิที่หอมมันมากกว่ากะทิกล่อง และใส่เกลือเล็กน้อยจะช่วยดึงรสชาติให้กลมกล่อมไม่เลี่ยน สำหรับน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ควรต้มให้ข้นพอดี จะช่วยให้น้ำเชื่อมเกาะตัวกับเส้นลอดช่องได้ดี และให้รสหวานที่พอดี ไม่หวานจัดจนเกินไป สุดท้าย อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งหรือแช่เย็นก่อนกินเพื่อเพิ่มความสดชื่นและช่วยให้เส้นลอดช่องไม่เหนียวเกินไป ทำตามเทคนิคเหล่านี้รับรองว่าขนมลอดช่องแป้งสาคูแท้ของคุณจะอร่อยและน่าประทับใจทุกครั้งค่ะ


